精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特種咖啡”“精選咖啡”。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風味特佳，纔算是精選咖啡豆。

　　精品掛耳咖啡，作爲釀造咖啡的替代品，精品掛耳咖啡的品質毋庸置疑。便於攜帶的設計，只要有杯子與熱水就可以快速的烹煮出一杯美味的咖啡。這一產品出現極大方便了經常出外旅行的咖啡愛好者的福音。

　　對於咖啡愛好者而言，假日旅遊的最大缺點就是每天早上起牀缺乏一杯讓人踏實並且美味的咖啡。商業場所供應的咖啡往往都是口味平淡的，對於大部分咖啡愛好者而言這些咖啡的口味是無法忍受的。

　　精品掛耳咖啡根據手衝咖啡原理設計，通過使用預裝的咖啡粉，注入適量的熱水，潤溼咖啡粉並燜蒸片刻，倒入150ml的熱水，烹煮好的咖啡液會通過自帶的濾紙包裝流入杯中，一杯美味的黑咖啡就製作好了。而這一簡單的製作過程可以在絕大多數地方找到你所需要的操作工具。

　　掛耳咖啡的售價一般並不便宜，但也無算昂貴，而且在購買掛耳咖啡時可以根據自己喜歡的咖啡品種訂製屬於自己的掛耳咖啡，這一點對於咖啡愛好者確實是非常有吸引力的。