一、瞭解咖啡的祕密

　　咖啡含有大量礦物質、綠原酸、奎尼內酯、葉酸、煙酸等，經常飲用咖啡能提高肢體協調性，改善低落情緒，且針對代謝症候羣，如肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、痛風、結石等患者有輔助治療的作用。也就是說，咖啡對肥胖者來說相當於一種輔助性的藥物。
 

　　二、咖啡中的減肥成分

　　綠原酸是咖啡中含量最多的多酚和主要的抗氧化劑。在所有的植物中，咖啡含有的綠原酸最多，綠原酸可以減少油脂在場內的吸收。奎尼內酯可以增加細胞對油脂的排除，咖啡因在人體可以產生產熱性，從而加速能量的消耗。膽固醇分高密度膽固醇和低密度膽固醇，前者對新學員有保護作用，通常稱之爲“好膽固醇”，後者偏高，患冠心病的危險性就會增加，通常稱之爲“壞膽固醇”。

　　三、這樣沖泡不長胖

　　很多人就說，我平時也很多咖啡，但是爲什麼沒有起到減肥的功效?着就要問你是怎樣喝咖啡的了。日本有多位學者對日本人飲用滴濾式咖啡與即溶式咖啡的情況進行了6年的研究，結果發現滴濾式咖啡不影響膽固醇濃度，而即溶咖啡明顯提升壞膽固醇濃度。因此，泡咖啡加濾紙爲較健康的飲用方式。

　　四、這樣喝不長胖

　　清咖啡或熱茶永遠應該是你最好的選擇，它們的熱量幾乎爲零。但是要注意是清咖啡，爲什麼那麼多人說喝了那麼多咖啡卻從來沒有瘦的跡象，看看你喝的是什麼咖啡?無論哪種咖啡飲品，低脂低糖永遠是首選。也是說，加糖、加奶精這些樣喝再多也是沒用的，反而會越喝越胖。如果真的想喝填的，那就食量加一點糖，但是要控制分量，如果偶爾也想試一下高熱量的，加奶的，那就點一份小分的。要記住，只有溫和的黑咖啡纔是最合適的選擇。喝咖啡的時間也有講究，餐後飲用可以幫助燃燒多餘的脂肪。

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