粉量影響着咖啡的味道量粉勺有哪些星巴克量粉勺

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-11-18 05:40:11

一杯咖啡的味道取決於很多因素，產地、烘焙、沖泡，在沖泡環節，手法、水溫、濾器也都會影響一杯咖啡的味道，而粉量也影響着咖啡的味道，或者說是一杯咖啡的濃度，每次都用電子稱來稱量固然準確，但是也相對麻煩一點，所有很多廠家在賣濾器的時候都會附帶一個小勺——量粉勺，當然你也可以自己買一把自己覺得實用舒適的量粉勺。

量粉勺

上圖中的量粉勺分別是（從左至右）：hario V60附件、愛樂壓附件、Egro量粉勺、星巴克量粉勺。

一般這樣的量粉勺都是大約2tsp(2 teaspoon,一個美國通用的體積度量單位，大約10克咖啡豆的樣子)。

量粉勺

Hario V60的量粉勺外形很可愛，同V60的曲線外形保持一致，有點“雲”系列的意思。但是缺點是把手比較短，有時很難伸到瓶底夠着咖啡豆。

量粉勺

愛樂壓（AeroPress）的附件量粉勺，把手很長，用起來很舒服，但是由於塑料的，所以沒有什麼手感與質地可言。

量粉勺

Egro的量粉勺，跟其他幾個量粉勺相比，體積相對較小，應該是不到2tsp的樣子，同樣塑料質地，手感差。

量粉勺

星巴克量粉勺，非附件，2tsp容量，不鏽鋼質地，膠皮把手，手感非常舒服，是我平時最喜歡使用的一把，把手很長，能夠伸到保鮮瓶的最深處，夠到咖啡。缺點是必須花錢單獨購買，非附件，大約人民幣50元。

最後還要提示一下，量粉勺是個以體積來稱量的，所以由於不同咖啡豆密度不同，所以分量會有差別，甚至有時差別很大，在使用過程中，要根絕自己的經驗來進行調整，才能做出一杯味道穩定的咖啡。