咖啡知識使用V60手衝咖啡手衝咖啡器具 V60有哪些牌子hario kono

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-11-18 05:47:02

V60手衝濾碗爲什麼如此受人歡迎?

用它製作出的手衝滴濾咖啡爲何如此美味?

Hario V60手衝濾碗的發明可以說是化學分析、玻璃製造和咖啡沖泡技術三者智慧的結晶.如果你熟悉Chemex手衝滴濾咖啡壺,你就會知道當初人們是如何運用化學分析法來製造這款經典咖啡壺的.

Hario公司總部位於日本東京,創建於1921年.起初公司致力於生產和銷售各類物理和化學實驗用玻璃製品.經過30年的不懈努力和潛心研究,Hario公司終於發明出了一種特殊的玻璃材質"Hario Glass".這種玻璃使用100%純天然礦物製成,玻璃高溫耐熱,材料天然環保.1949年,Hario公司用這種玻璃製造了該公司的第一款家用玻璃虹吸式咖啡壺.隨後在1957年,Hario公司對這款虹吸壺進行了改進,並用布制濾網取代了原先的玻璃濾網.

自這款虹吸壺問世以後,Hario公司在全球各地獲得了多項設計大獎.但比起10年之後問世的招牌產品V60手衝濾碗,這款風靡一時的虹吸壺難免顯得有些微不足道."V60"這個名字來源於手衝濾碗四壁的傾斜角度（60°).最初,V60手衝濾碗多爲陶瓷質和玻璃質,此後該公司還陸續推出了塑料和金屬材質的同款產品.

V60系列中的終極產品就是下圖所展示的這款黃銅手衝濾碗,這款濾碗導熱性能更佳,所萃取出的咖啡也更加完美.