坦桑尼亞咖啡莊園產區風味口感特點介紹坦桑尼亞精品咖啡豆

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-10-31 03:22:27

坦桑尼亞著名的咖啡品牌有Africafe、Tanica Cafe、Kilimanjaro。坦桑尼亞的咖啡很早就深得歐洲人的喜愛,躋身於名品的行列中。歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名。Africafe咖啡,爲坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一,經由火山灰孕育,大自然成就的豆種,咖啡中帶者獨特的可可亞果香,有強烈的甘醇度。
  坦桑尼亞咖啡
  坦桑尼亞的咖啡也在德國和英國殖民者的手中得以發展,從很早起就深得歐洲人的喜愛,擠身於名品的行列中。而使坦桑尼亞咖啡出名的最有利的因素就是海明威和他的小說。
  從海明威旅法踏上作家之路時起,他就和坦桑尼亞,和乞力馬扎羅山渾然連爲一體。海明威成名之後,坦桑尼亞咖啡也隨之名聲鵲起。
  歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名,使其登峯造極,並和“咖啡之王”藍山、“咖啡貴夫人”摩卡並稱爲“咖啡三劍客”。
  坦桑尼亞的乞力馬扎羅山(“乞力馬”意爲山,“扎羅”指光芒四射)海拔5895米,與梅魯山(Mt.Meru)相連,是坦桑尼亞主要的咖啡生產基地。位於梅魯山南坡的摩西(Moshi)和阿勒夏地區,也出產大量優質咖啡豆。85%坦桑尼亞咖啡都是在小型農場裏種植的。
  以上地區生產的咖啡,在國際市場上銷售時,商標通常爲“Pride of Kilimanjaro(乞力馬紮羅的驕傲)”、“Peaks of Kilimanjaro(乞力馬紮羅之巔)”、“坦桑尼亞摩西”或“坦桑尼亞阿勒夏”。
  1893年,Jesuit將豆果介紹到歐洲之後,“坦桑尼亞豆果”開始備受各界關注。不知什麼原因,“豆果”在坦桑尼亞的產量高於一般咖啡。在國際市場上,帶有“坦桑尼亞豆果”字樣的產品要多於帶有“乞力馬紮羅”字樣的產品。
  一般來說,坦桑尼亞咖啡具有“乾脆”的特性,散發出細膩的芬芳,且含葡萄酒和水果香氣,韻味無窮。從局部看,它與肯尼亞咖啡比較類似,但整體而言,則更接近蘇門答臘勞氏咖啡。喝過坦桑尼亞咖啡,你會感覺嘴角邊有一種柔軟香醇的泥土味,咖啡美食家常用“野生”或“野性”之類的詞形容它。可以說,純正的坦桑尼亞咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。
  坦桑尼亞促民衆多喝咖啡
  坦桑尼亞是全球著名的咖啡生產國。由於眼下坦桑尼亞國內消費低迷,政府呼籲民衆在未來5年內每天多喝至少一倍的咖啡,拉動內銷。
  國家機構坦桑尼亞咖啡委員會質量和促進部主任普賴默斯·基馬約14日告訴路透社記者:“由於坦桑尼亞的殖民歷史,現今社會精英都學着英國人喝茶……但我想呼籲所有坦桑尼亞人,多喝我們自己的咖啡

2016-08-06 17:25:48 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄