烏干達咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹烏干達咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-10-31 11:35:29

衆所周知,咖啡起源於埃塞俄比亞,這是最早的阿拉比卡(Arabica)品種;而羅布斯塔(Robusta)品種則起源於烏干達,這兩個國家均來自非洲。非洲作爲咖啡的故鄉,不僅擁有很多優良的咖啡原種,今天也仍然是世界三大咖啡產區之一。非洲咖啡的風味和口感是最複雜、最優秀的;由於適宜的海拔和氣候環境,非洲咖啡的味道優於產自南美和東南亞地區的咖啡;這是一條來自國際咖啡組織(ICO)的非官方評價。然而,由於貧窮,再加上宣傳和品牌建設上的不足、咖啡種植和採收技術的落後及政府監管的缺失,非洲咖啡豆的出口量和知名度遠遠低於以巴西爲首的南美和東南亞的咖啡出產國。最近的10多年內,非洲的幾個主要出口國(如埃塞俄比亞,肯尼亞,烏干達,坦桑尼亞和盧旺達)加大了對咖啡生產,貿易的監管力度,通過提高種植、採收和存儲技術,減少咖啡生豆流通環節,讓更好品質的非洲咖啡豆走向世界。更好的質量,推進了各國精品咖啡的品牌建設。現今,肯尼亞AA(Kenya AA)、埃塞俄比亞的耶加雪菲(Yirgacheffe)、哈拉爾(Harar)、烏干達的布吉蘇AA(Bugisu AA)等等咖啡豆,已擠身成爲有世界聲譽的精品咖啡行列;相信還將有越來越多的非洲咖啡品種會爲人們認可, 加入到世界精品咖啡的行列。
關於FORESEA
2004年,Foresea Company Limited在香港成立,多年來從事與非洲,中東及東南亞各國的進出口貿易。秉着誠信務實的經營理念,我們與以上地區各國的客戶建立起了良好的合作關係,並在非洲建立起完備,高效的採購和物流渠道。
基於我們對非洲市場的深度瞭解以及對國內高品質咖啡生豆需求的樂觀展望。自2009年起,我們逐步調整了進口業務方向,將主要精力轉至非洲咖啡生豆的進口;我們有志從咖啡的發源地,把最好的咖啡豆原料,大量地引入國內市場。
在非洲各國合作伙伴的協助下,我們得到的是最準確的市場信息,最真實的咖啡種植資料,最可靠的貿易模式,和最安全的儲存運輸途徑。藉此,我們將向國內的咖啡分銷和烘焙廠商提供最有競爭力的價格,最穩定的貨源,最符合要求的咖啡生豆,和最專業的咖啡生豆技術支持。爲了更高效地服務中國各地的客戶,我們現已在廣州-南中國的物流集散中心設立了咖啡分部烏干達咖啡產量居非洲前列,佔其出口總量的70%以上,同時烏干達還是羅布斯特種咖啡的故鄉及主要產區。20世紀60年代,烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期,主要由於政治原因,咖啡產量下降到每年250萬袋。但是現在咖啡生產又有回升趨勢,目前大約是每年300萬袋。主要出口至歐盟,其中瑞典、意大利等國爲其最大的咖啡購買國國土位於東非大裂谷東、西支之間,自西向中緩傾,南部低平,瑪格麗塔峯海拔5 109米,爲全國最峯。河湖衆多,水面積大,故烏干達有“高原水鄉”與“東非明珠”之稱。維多利亞湖是世界第二和非洲最大的淡水湖,佔烏干達領土面積的43%。由維多利亞湖流出的白尼羅河(White Nile)流經全國的多數地方。其獨特風光有盧文着裏山(Ruwenzori Mountains)的頂部被雪蓋住的斜坡上的熱帶森林和茶樹、卡拉摩亞(Karamoja)的乾旱植物、綿延起伏的阿可裏(Acholi)、本唷羅(Bunyoro)、託羅羅(Tororo) 和 安可勒(Ankole)的熱帶大草原及特索(Teso)的肥沃的棉花田。熱帶氣候。因地勢高,大部分地區終年溫暖。年平均降雨量爲1 000毫米。 農業爲國家的主要經濟支柱。農牧業人口占全國的90%。農作物有大蕉、木薯、小米、高梁、玉米等

2016-08-09 16:24:53 責任編輯:未知

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