酸、苦的薩爾瓦多咖啡風味口感莊園產區特點介紹薩爾瓦多精品咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多咖啡豆 > 2024-10-31 13:24:57

薩爾瓦多最新一屆政府於2014年6月組成。主要內閣成員有:副總統奧斯卡·奧爾蒂斯(Oscar Ortiz),外交部長烏戈·羅赫爾·馬丁內斯·博尼利亞(Hugo Roger Martínez Bonilla),財政部長卡洛斯·卡塞雷斯(Carlos Cáceres),經濟部長塔西斯·薩洛蒙·洛佩斯(Tharsis Salomón López),國防部長大衛·蒙吉阿·帕耶斯(David Munguía Payés),勞動和社會保障部長桑德拉·愛迪威爾·格瓦拉·佩雷斯(女,Sandra Edibel Guevara Pérez),農業部長奧雷斯特斯·奧特斯(Orestes Ortez),公共衛生部長比奧萊塔·門希瓦爾(女,Violeta Menjívar),公共工程、交通、住房和城市發展部長赫爾松·馬丁內斯(Gerson Martínez),環境和自然資源部長利納·波爾(Lina Pohl),旅遊部長何塞·拿破崙·杜阿爾特(José Napoleón Duarte)。[1] 
司法
薩爾瓦多司法權由最高法院、總檢察院等行使。最高法院由15名法官組成(含院長),由議會選舉產生。最高法院院長任期5年,可連選連任。法官任期9年,每3年改選三分之一。總檢察長由議會選舉產生,任期3年,可連選連任。最高法院院長奧斯卡·阿曼多·皮內達·納瓦斯(Oscar Armando Pineda Navas),2014年8月就職。總檢察長索妮婭·伊麗莎白·科爾特斯·德馬德里斯(女,Sonia Elizabeth Cortéz de Madriz),2010年1月就職,2013年1月連任。[1] 
政黨
法拉本多·馬蒂民族解放陣線(Frente Farabundo Martí parala Liberación Nacional),執政黨。1980年10月,“法拉本多·馬蒂人民解放軍”、“全國抵抗武裝力量”、“人民革命軍”、中美洲勞工革命黨、薩爾瓦多共產黨聯合組成反政府武裝陣線。1992年1月,該陣線與政府簽署《和平協定》,12月成爲合法政黨。1995年6月陣線內部各黨派統一組建“法拉本多·馬蒂民族解放陣線”黨。1994、1999和2004年三次大選失利,2009年3月該黨候選人富內斯贏得總統選舉。至2016年1月,該黨有黨員約12萬人。
薩爾瓦多的咖啡佔全國出口量的40%,採摘期一般在11、12月以及來年的1~3月。生豆出口幾乎持續全年。在全國14個省份共有7個省份出產咖啡,以西北部地區的查拉特南戈(chalatenango)和聖安娜(santa ana)兩省最多。薩爾瓦多所產咖啡爲100%阿拉比卡,其中68%爲波旁,波旁咖啡通常生長於海拔1062–1972米。而薩爾瓦多以得天獨厚的山地河高原爲主的地形,爲波旁種咖啡的生長提供了適宜的環境。同時,薩爾瓦多適宜的溫度和充沛的降水以及肥沃的土壤,也是孕育出品質上乘的咖啡豆的不可或缺的自然條件。薩爾瓦多的咖啡就像其他典型的海島型豆子的風味特徵一樣,均衡、柔和、質地優良薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國,並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者,爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣,薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分,海拔越高,咖啡越好,依標高而分爲三個等級:SHB(strictlyhighgrown)=高地,HEC(highgrowncentral)=中高地,CS(centralstandard)=低地;最好的品牌是匹普(Pipil),這是阿茲特克——瑪雅人(Aztec—Mayan)對咖啡的稱呼,它已經得到了美國有機物證明學會(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的認可。
 
《薩爾瓦多咖啡豆|w.kaf.name薩爾瓦多咖啡是指產於南美洲小國薩爾瓦多的咖啡豆文老師》
薩爾瓦多咖啡
薩爾瓦多(ElSalvador)是中美洲的小國之一,該地咖啡體輕、芳香、純正、略酸,風味特色是均衡度極好,是中美洲的特產。具有酸、苦、甜相等味道特徵,最佳的烘培度是中度、深度

2016-08-10 10:44:35 責任編輯:未知

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