濃郁而誘人的危地馬拉咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-10-31 15:18:27

危地馬拉位處熱帶,北部及東部沿海平原地區屬熱帶雨林氣候,南部山地屬亞熱帶氣候,一年分乾溼兩季,5-10月爲溼季,11月至次年4月爲乾季。危地馬拉太平洋畔狹窄富饒的平地是熱帶氣候。中部的高原也是危地馬拉的文化中心,在這裏,在1300到1800米高處全年氣溫溫和,日溫度在18到28℃之間,在更高處一月和二月往往會比較冷。東北部年降水量2000-3000毫米,南部爲500-1000毫米。[8] 
地形地貌
危地馬拉全境三分之二爲山地和高原。西部有庫丘馬塔內斯山脈,南部爲馬德雷山脈,西部和南部屬火山帶,有火山30多座,塔胡穆爾科火山海拔4211米,爲中美洲最高峯。地震頻繁。北部有佩滕低地。太平洋岸有狹長的沿海平原。主要城市多分佈在南部的山間盆地。其北部的低地平原佩滕是熱帶雨林,中部高地上的火山可達4200米。[5] 
水文
危地馬拉境內有數個湖泊,其中最大湖泊爲伊薩瓦爾省境內的伊薩瓦爾湖、最深湖泊爲索洛拉省境內的阿蒂特蘭湖。流經危地馬拉的河流主要有莫塔瓜河、烏蘇瑪辛達河、奇克索河以及沙士敦河。奇克索河是烏蘇瑪新達河的源頭。[7] 
自然資源
危地馬拉森林面積佔全國的一半,佩滕低地尤爲集
危地馬拉
危地馬拉
中;盛產桃花心木等貴重木材。礦產資源有鉛、鋅、鉻、銻、金、銀、水銀、鎳等,石油儲量14.3億桶。森林面積佔全國面積的38%這是因爲危地馬拉位處熱帶,北部及東部沿海平原地區屬熱帶雨林氣候,南部山地屬亞熱帶氣候,一年分乾溼兩季,5-10月爲溼季,11月至次年4月爲乾季。
中部的高原也是危地馬拉的文化中心,在這裏,在1300到1800米高處全年氣溫溫和,日溫度在18到28℃之間,在更高處一月和二月往往會比較冷。東北部年降水量2000-3000毫米,南部爲500-1000毫米,而南部的生態條件非常適合優質的阿拉比卡樹種生長。而更加特殊的是,南部山區分佈着數個活火山,這些活火山至今仍不定期噴發,雖然給當地的人民生活帶去動盪,但其豐富的火山灰土壤也造福了當地的咖啡產業,給咖啡種植帶去了豐富的物質;
且危地馬拉咖啡豆大多屬於阿拉比卡的波旁種,因此危地馬拉的咖啡種植區幾乎都在該國的南部山林地區。 
而在危地馬拉,共有七大咖啡產區,各產區所生產之咖啡風味各有不同,但歸納而言,危地馬拉的咖啡均呈現溫和並醇厚的整體質感,有優雅的香氣,並帶有類似果酸愉悅的酸度,儼然成爲咖啡中的貴族,其中安提瓜產區的咖啡(AntiguaClassic)就深獲全球咖啡饕餮者推薦。安提瓜是美洲最古老和最美麗的城市。早在1543年,安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都,而西班牙總督府亦設置於此。1773年的大地震後,火山曾經將這個原來盛極一時的都城毀滅於瞬間,就在一夕間奪去了所有的繁華與美麗。安提瓜市整個毀滅,所以將首都遷移至危地馬拉市。經過這一場顛躓後的山城,200多年絢爛從此消失,安提瓜再也沒有昂首闊步過。歸於平淡後的安提瓜,如今由僅存着的印第安人刻苦耐勞地經營着。這些勤勞堅強的印第安人成了後來的咖啡生產者,他們不僅發現了安提瓜咖啡濃郁而誘人的獨到氣味,還將它帶給了全世界的人們

2016-08-10 16:05:26 責任編輯:未知

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