有持久水果味的精品咖啡牙買加藍山咖啡風味口感莊園產區特點介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-10-31 17:28:04

市售的咖啡一般都是咖啡豆，要喝的時候再現磨。坨坨媽家裏沒有磨咖啡的機器，所以買的時候讓賣家磨好了再包裝的，這樣省去了每次都要磨豆的麻煩。

紙袋包裝的咖啡開封后不宜保存，咖啡豆很容易受潮，受潮後的咖啡豆煮出來就會口感變酸，所以最好是找一個類似這樣密封性比較好的罐子存放在冰箱裏，冰箱裏沒有地方放也一定要放在乾燥陰涼的地方。

煮咖啡可以用咖啡機，也可以用濾紙沖泡，個人比較喜歡咖啡機，簡單省事，而且高壓高溫下濾出的咖啡口感更好些。坨坨媽的咖啡機是蒸汽式的，用了很久，可以煮咖啡，奶茶還可以打奶泡，一直覺得很方便。網上也有滴漏式的咖啡機賣，建議不要買，因爲那個煮出來的水溫度不夠，十分影響口感，還不如燒開水用濾紙泡呢
美國以經營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說： “它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。”正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美，所以藍山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。

“它的液體在陽光下是金黃色的，喝起來很順暢，咖啡書上說，藍山是這個世界上，唯一酸苦兼備且能讓人享受之的咖啡，喝下去就明白了藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，符合現代人的健康觀念。同樣的咖啡樹種無論被種植到氣候類似的夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內亞還是其它任何地方，都不能產生藍山咖啡豆的味道。

純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。

喜愛藍山咖啡的人稱： “它是集所有好咖啡優點於一身的‘咖啡美人’最好的藍山咖啡豆是 NO.1 peaberry，也稱爲珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。

風味：香味十分濃郁，有持久水果味；

顆粒：較飽滿；

建議烘烤法：中度烘烤真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣回味無窮藍山咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，價格昂貴無比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製