巴拿馬現行憲法於1972年10月11日生效，歷經1978年和1983年、1994年和2004年四次修改。憲法規定國家三權分立，總統爲國家元首，通過直接選舉產生，任期五年，不得連任，但可隔屆競選。1994年10月4日，巴議會規定取消軍隊，建立一支警察部隊。2004年10月，憲法再次作出重要修改，規定國民議會更名爲“國民大會”；制憲會議爲第三種修憲途徑；取消一個副總統職位；議員可自由提名參選，每位議員只保留一名候補議員。[5] 

議會

巴拿馬國民大會爲一院制，行使立法權。由70名議員組成，通過直選產生，任期5年。本屆議會於2009年7月1日組成，各黨派所佔席位如下:民主變革黨（執政聯盟成員）36席，民主革命黨17席，巴拿馬主義黨12席，民族主義共和自由運動黨（執政聯盟成員）4席，人民黨1席。國會主席塞爾西奧·加爾韋斯2012年7月1日當選，任期1年。[5] 

政府

巴拿馬本屆政府於2009年7月1日組成，主要成員有：副總統胡安·卡洛斯·巴雷拉，總統府部長吉米·帕帕迪米特里烏，外交部長費爾南多·努涅斯·法夫雷，國家內政部長豪爾赫·裏卡多·法夫雷，公共安全部長何塞·勞爾·穆利諾，經濟財政部長弗蘭克·喬治·德利馬，工商部長裏卡多·基哈諾，農牧業發展部長奧斯卡·阿曼多·奧索里奧·卡薩爾，衛生部長哈維爾·迪亞斯，住房部長亞斯米納·皮門特爾（女），勞工部長阿爾馬·洛雷納·科爾特斯（女），社會發展部長吉列爾莫·費魯菲諾，教育部長露西·莫利納爾（女），公共工程部長海梅·福特，中小企業部長希塞列·布里略（女），運河部長羅伯特·羅伊，旅遊部長薩洛蒙·薩馬。[5] 

司法

司法權由高等法院和國家總檢察院行使。高等法院設9名法官，由政府任命，國會批准，任期10年。高等法院院長亞歷杭德羅·蒙卡達·盧納。國家總檢察長安娜·貝爾豐一向偏好非洲豆的強烈口感，印象中的中美洲豆子對我來說幾乎是溫和派的代名詞，不論是哥斯達黎加還是危地馬拉，加勒比海的海島咖啡更是接近”果汁“。而這支巴拿馬確實給了我意外的驚喜，清爽果酸明顯比中美其它國家要生動，而且更接近於果實熟透的酸甜芳香。入口除了均衡明淨之外，豐富的甜感和略帶糖漿粘稠的口感更提升其柔滑度和生動感——除了那份花香和柑橘風味之外，整體口感並不遜於瑰夏哈特曼可能是巴拿馬最富盛名的咖啡家族了。老哈特曼Ratibor Hartmann Troetsch繼承他父親在Volca產區聖塔芭芭拉的咖啡事業，於上世紀1940年建立了哈特曼莊園，可以說哈特曼莊園是Volcan咖啡產區的先驅和代表哈特曼莊園位於巴魯火山區，土壤是養分豐富的火山土，茂盛的原始森林形成了最佳的遮蔭栽培環境，一般來說，遮蔭栽培的咖啡成長速度較慢，能醞釀出更高甜味，和明亮酸質。而Chiriqui Volcan高山型微氣候，也成爲哈特曼咖啡的絕佳生長基礎。

莊園海拔高度最低都在1200米以上，溫度合宜，種植的豆種也非常多樣：鐵畢卡、卡杜拉、卡杜艾、波旁、帕切、帕卡馬拉、象豆等。

Ninety Plus的瑰夏莊園，就全部來自Volcan產區