清淡香味的爪哇咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 印尼西爪哇咖啡豆 > 2024-11-01 08:51:23

中國元朝建國後,元朝皇帝忽必烈與爪哇經常互派使節,保持友好,[1]  後來爪哇國王卻刺元朝詔使孟右丞,忽必烈認爲這是對大元帝國的莫大侮辱,遂決定在1292年出兵征伐爪哇。至元二十九年(1292年),忽必烈任命史弼爲統帥,泉州太卿亦黑迷失 ,福建行省右丞高興爲副帥,率兵2萬,戰船千艘,渡海進攻爪哇。 元朝大軍到達蘇門答臘島後,招降了島上的國家,當時,爪哇國與鄰國葛郎關係不好,爪哇國王哈只葛達那加刺爲葛郎國王哈只葛當所殺,爪哇國王女婿土罕必舍耶攻打哈只葛當失敗,卻希望元軍幫助他,元軍幫助他打敗葛郎完後,土罕必舍耶要求回國,表示以更換正式降表和準備向元朝入貢的珍品。史弼和亦黑迷失同意,並派萬戶擔只不丁和甘州不花帶兵護送,途中,土罕必舍耶反叛元朝,殺害護送他的元軍將領,並率部進攻元軍,元軍敗,返回。
元朝進軍爪哇雖然沒有多大結果,但卻使爪哇對元朝軍隊害怕,加上中國元朝的南方人大量南下東南亞開展遠洋貿易,中國元朝南方海軍經常在南中國海巡邏到婆羅洲(加里曼丹島),爪哇遂主動遣使入貢中國元朝,爪哇爲中國藩屬國,兩國之間的官方和人民往來密切。元世祖後,爪哇遣使入貢凡十來次:元貞元年(1295年),大德元年(1297年)、二年、三年,延祐七年(1320年),至冶三年(1323年),泰定二年(1325年)、三年、四年,至順三年(1332年),元順帝至元二十三年(1363年)

爪哇氣候溫和,空氣潮溼,多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節,在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的爪哇咖啡豆,由這種咖啡豆磨製的咖啡,口味濃郁、回味無窮,堪稱咖啡精品。很多人都把“爪哇咖啡”和“高品質”、“好口味”畫上了等號。世界咖啡分兩大系列,一種是以巴西爲代表的“硬”咖啡,味道濃烈;另一種是以爪哇咖啡爲代表的“軟”咖啡,其味淡香。區別在於產地的海拔高度和種植方法,將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放,爪哇產在山地黑土精耕細作。爪哇咖啡有着一種清苦的體會,清澀如同生活,而苦味卻是人生之中的必需,停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。回首從前的清苦便會更覺得它的甜美和溫情,更想讓情緒久一點停在開始甦醒的知覺裏。苦是痛苦,清讓人沉靜,末香便成了一種精神的勝利印尼咖啡90%左右是羅姆斯達豆,每年大約680萬袋,只有不到10%的豆子爲阿拉比卡咖啡。印尼出品的咖啡一般不冠“印尼”的名字,而直接冠以島名,如爪哇、蘇門答臘等。每一種咖啡因品種產地不同,有着各自強烈的性格,例如陽剛濃烈的曼特寧,有着酷似鋼鐵男子的性格;醇味芬芳的藍山咖啡,溫柔的女子思念上癮。而一向清淡香味的爪哇咖啡特級咖啡,適合那些性喜清淡的人。這樣的人不想將喝咖啡當做一件正襟危坐的事,從酸、甜、苦、澀間體會什麼深奧的人生哲學,只想簡簡單單地喝一杯可口的咖啡,一杯熱騰騰的爪哇咖啡,讓這些人體會到“人生的境界是豐富的安靜。安靜,是因爲擺脫了外界虛名浮利的誘惑;豐富,是因爲擁有了內在精神世界的寶藏

2016-08-16 10:38:46 責任編輯:未知

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