天坑是指由於水不斷侵蝕固體基岩，使地表發生塌陷形成的一個巨大的深坑。危地馬拉城部分市區地面不是處於固體基岩之上，而是一層鬆弛的、由碎石構成的火山浮石，通常有數百英尺厚。至少一位地質學家表示，危地馬拉城的最新天坑是由管道泄漏引發，並非自然現象。總體而言，危地馬拉重複發生此類事件的可能性較大，但卻非常難以預測。2007年，危地馬拉城也曾出現過一個類似天坑，而且距離最近出現的那個天坑還不遠。目前，具體會形成天坑的原因仍不十分明確。
阿蒂特蘭湖
阿蒂特蘭湖是危地馬拉高地上的一個大內流湖，其優美的景色使之被譽爲世界上最美的湖泊之一。阿蒂特蘭湖最初是由8萬4千年前火山爆發留下的破火山口積水形成。阿蒂特蘭湖雖然被認爲是中美洲最深的湖泊，阿蒂特蘭的湖底部其實還沒有被全部測量過，最深處的深度據估計達到340米。
湖的邊緣由斷崖環繞，南側坐落着三座火山。湖中盛產黑鱸魚，1958年黑鱸魚被引入湖中並開始吞食湖中本地產的生物。由於其食肉特性，鱸魚消滅了三分之二的本地原有魚類品種，並造成了僅生活在湖周地區的稀有鳥類大鸊鷉（giant grebe）的滅絕。阿蒂特蘭湖周圍的瑪雅村鎮也是其一大特色，村鎮中的居民至今延續着傳統的瑪雅穿着和習俗。湖邊的村莊中雖然仍盛行瑪雅文化雨林柯班
常年多雲、多雨，氣候涼爽。絕大多數雨林柯班咖啡種植在該地區明顯起伏、多霧的山地，深受大西洋盆地石灰石和粘土的影響。柯班有兩個季節：雨季和多雨季。
【特點】 明顯的鮮水果味，均衡的醇厚度，香氣宜人。
安提瓜咖啡
富庶的火山土，較低的溼度，充足的陽光，涼爽的夜晚，是這一產區特徵。這一山谷由三個火山包圍： 阿瓜（Agua）、火地島（Fuego）和艾咔特喃果（Acatenango）。噴發帶來的火山灰使安提瓜產區的土壤富含礦物質。火山浮石能保持溼度，能克服安提瓜產區降雨量較少的缺憾；濃密樹蔭能防偶爾的霜凍之害。
【特點】 溼香豐富，均衡度好，甜度高，口感飄逸優雅。
微微特南果高地
在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特喃果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500英尺）的地塊。由於地處偏遠，所有咖啡農必須自行加工咖啡，所幸是該地區溪流無數，幾乎可隨處設立小加工廠。
【特點】 酸度高、怡人，醇厚度高，帶有葡萄酒餘味。
懷強斯高原
該地區爲火山土質，海拔高，雨量充足，溼度變化大。危地馬拉最劇烈活動的火山Pacaya帶來的火山灰爲該地區的土壤提供重要的礦物質。乾季陽光充足，儘管早晨的雲霧、露水大，但消散很快。因此，該地區的咖啡百分之百全日曬加工。
【特點】 酸度明亮、一致，香氣足，醇厚度細膩。
新東方
在這一地區的咖啡自1950年代起，完全由小農戶種植，如今山區裏的每一個農戶都是一個咖啡生產單位。這一地區曾經是危地馬拉最偏遠最貧窮的地區，現在呈現出勃勃生機。多雨、多雲，新東方古遠時代是個火山區，土壤火山變質岩演變而來，礦物質豐富，營養均衡，不同於其它火山咖啡產區。
【特點】 口感均衡，醇厚度豐滿，帶有巧克力韻味
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