口感極佳的坦桑尼亞咖啡風味莊園產區特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-12-28 23:30:02

2000年10月,革命黨在第二次多黨選舉中以絕對優勢勝出。但反對黨公民聯合陣線拒不承認桑島大選結果,並號召其支持者舉行抗議活動,引發大規模流血衝突。姆卡帕政府採取堅決措施,維護社會秩序,同時與反對黨對話,推動朝野兩黨簽署和解協議,維護了社會穩定。2002年10月姆蟬聯革命黨主席後,繼續以發展經濟、脫貧減困爲施政重點,同時推進反腐、良政,緩解宗教矛盾和朝野矛盾,革命黨執政地位進一步鞏固。2005年12月,原外長基奎特在第三次多黨選舉中當選總統,革命黨在同期舉行的議會選舉中贏得232個選區席位中的206席,佔88%。2006年6月,基奎特當選革命黨主席。基奎特執政以來,在繼承姆卡帕時期內外政策的基礎上,提出以“新熱情、新活力、新速度”全面推進各項事業,加強黨建和黨內團結,力主同反對黨對話,推動聯合政府同桑給巴爾革命政府定期磋商,加大力度懲治腐敗,努力塑造親民、務實的政府形象。2008年1月和2月,基奎特總統先後撤換涉嫌腐敗的中央銀行行長、責令總理辭職並重組內閣,以表明實施良政的決心。2010年,革命黨以較大優勢贏得總統和議會選舉,反對黨在議會席位有所增加。2012年5月,基奎特總統大幅改組政府內閣,並任命大批省、縣級年輕官員,表現出提高政府施政水平、打擊腐敗的決心。2012年11月,革命黨召開第八次全國代表大會,基奎特連任黨主席。[5] 
憲法
坦桑尼亞
坦桑尼亞
1977年4月制定聯合共和國憲法,後經14次修改。聯合共和國分設聯合政府和桑給巴爾地方政府。1992年第8次憲法修正案明確提出,坦桑尼亞是多黨民主國家,奉行社會主義和自力更生政策。1994年第11次憲法修正案規定,聯合共和國政府設總統和1名副總統,總統爲國家元首、政府首腦和武裝部隊總司令,由選民直選產生,獲簡單多數者當選,任期5年,可連任一屆。總統與副總統必須來自同一政黨,並分別來自大陸與桑給巴爾,副總統不能由桑總統或聯合共和國總理兼任,每屆任期5年,連任不得超過兩屆。總統任命總理,由總理主持聯合政府日常事務。2000年第13次憲法修正案重新界定了坦政治體制,確認原憲法中的“社會主義”和“自力更生”等原則代表民主、自立、人權、自由、平等、友愛、團結

咖啡是坦桑尼亞主要的經濟作物之一,在坦桑尼亞出口作物中排在棉花、菸草、腰果之後列第四位,主要銷往意大利、日本和美國,咖啡出口在坦桑尼亞國民經濟中佔有重要地位。坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下,此地擁有豐富火山土壤,種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡,最早咖啡是由基督徒從肯尼亞引進栽植,咖啡樹必須小心照顧,除草、施肥,還必須剪去老樹枝以便能再長出新枝來維護咖啡豆的質量。處理工廠就位於山腳下附近城鎮,就近方便處理咖啡豆。許多經營農場的莊主家族都是已歷經數代移民居住於此,農莊擁有者有印度人、北歐人、英國人,當然也有當地人但多屬小農莊,不過農場與處理場管理者卻大都還是當地族人偏多。坦桑尼亞人工便宜,因此在照顧農場修剪維護咖啡園的工作,很多就依賴人工處理,不靠機器。咖啡生長季節,咖啡工人的工作就是以人工方式檢查將一些生病或長蟲的葉子摘下。在坦桑尼亞的咖啡處理對人工的依賴很高,不過這也爲當地人帶來工作的機會增加家庭收入。工人是以採收咖啡果實數量來賺取工資,小農莊婦女會用她們手製的麻袋裝着咖啡果實帶到農場來計資。
 
       從此處生產的咖啡豆都是掛乞力馬紮羅咖啡出口,但除了乞力馬扎羅山,整個坦桑尼亞還有數個主要的咖啡產區,其它地區有較多小農莊經營,大部分小農莊也有幾百畝的種植面積,有些擁有自己的水洗設備及曬豆場,但分級處理還是要通過大型處理場。坦桑尼亞種植咖啡已有相當的歷史經驗,即使是小農莊也能處理不錯質量的咖啡豆。
 
       喝過坦桑尼亞咖啡,尤其是小圓豆peaberry,總能讓人印象深刻。咖啡就如同坦桑尼亞單純、率直與熱情的民族性一樣。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無論是熱飲或製作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果,更能彰顯其明快的風味。你可以體會到:不同民族生產相異的咖啡風味,而相同的土地同時孕育着咖啡樹與人

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2016-08-20 16:34:29 責任編輯:未知

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