口感豐富完美的肯尼亞咖啡風味口感特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-12-28 11:55:43

實行總統制。內閣由總統、副總統、各部部長和總檢察長共26人組成。本屆內閣成立於2013年6月,由總統、副總統、各部部長和總檢察長共21名成員組成。內閣名單如下:總統烏胡魯·肯雅塔(Uhuru Kenyatta),副總統威廉·盧託(William Ruto),內務與中央政府協調部長約瑟夫·倫庫(Joseph Lenku)、分權與規劃部長安妮·瓦伊古魯(女,Anne Waiguru)、國防部長蕾切爾·奧馬莫(女,Raychelle Omamo)、外交部長阿明娜·穆罕默德(女,Amina Mohamed)、教育部長雅各布·卡伊門伊(Jacob Kaimenyi)、財政部長亨利·羅蒂奇(Henry Rotich)、衛生部長詹姆斯·馬查里亞(James Macharia)、交通與基礎設施部長邁克爾·卡馬烏(Michael Kamau)、環境、水與自然資源部長朱迪·瓦克洪古(女,Judi Wakhungu)、土地、住房與城市發展部長夏麗蒂·恩吉盧(女,Charity Ngilu)、信息、通訊與技術部長弗雷德·馬蒂安吉(Fred Matiang'i)、體育、文化與藝術部長哈桑·阿雷羅(Hassan Arero)、勞動、社會保障與服務部長薩姆韋爾·坎比(Samwel Kambi)、能源與石油部長戴維斯·奇爾奇爾(Davis Chirchir)、農業、畜牧業與漁業部長費利克斯·科斯蓋(Felix Kosgey)、工業化與企業發展部長阿丹·穆罕默德(Adan Mohammed)、東非事務、商業與旅遊部長菲利絲·坎迪(女,Phyllis Kandie)、礦業部長納吉布·巴拉拉(Najib Balala)和總檢察長吉蘇·穆伊加伊(Githu Muigai)。[5] 
政黨
截止至2013年,肯有註冊政黨20餘個,主要政黨和政黨聯盟有:
(1)朱比利聯盟:在議會參衆兩院均爲第一大政黨聯盟。2013年1月由全國聯盟黨、聯合共和黨、全國彩虹聯盟和共和大會黨聯合組成。該聯盟總統肯雅塔和副總統候選人盧託在2013年大選中勝出。[6] 
(2)改革與民主聯盟:在議會參衆兩院均爲第二大政黨。2012年12月由橙色民主運動、革新民主運動-肯尼亞、恢復民主論壇-肯尼亞、聯盟黨、獨立黨、肯尼亞愛國黨、人民民主黨等多個政黨聯合組成。該聯盟總統候選人奧廷加和副總統候選人穆西約卡在2013年總統選舉中獲43.3%的選票,名列次席芳香、濃郁、帶有水果風味,口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味,喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道,是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度,酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時,如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果,一定能給我最好的咖啡體驗。“不太像咖啡,倒有點像水果茶”是很多人對這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺。 除了具有明顯且迷人的水果酸,因爲肯尼亞咖啡大多來自小咖啡農,栽植在各種不同環境上,每年遭逢不同的氣候、雨量,帶來各種鮮明又獨特的個性。以AAPlus級的“KenyaAA+Samburu”爲例,2001年份的Samburu有濃郁的烏梅香味,酸性不高,口感濃厚,在2002冬季新採收的Samburu,呈現的是完全不同的風味,桑椹漿果與青梅、伴着少許南洋香料(Spicy)味道,喝完以後餘味有綠茶的甘香,酸性較前年略提高,口感依然濃厚。一般常見的肯尼亞口感並不濃厚,但有水果般的明亮風味,有些有香料味、有些有紅酒香。肯尼亞就是這樣讓咖啡迷充滿期待與驚喜!
肯尼亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產地衣索匹亞,但遲至二十世紀初交,纔開始從事咖啡栽培業,十九世紀傳教士從葉門引進阿拉比卡樹,但未大量栽種,直到一八九三年,又引進巴西古老的波旁咖啡種籽,才大規模栽培咖啡,也就是說,肯尼亞咖啡帶有巴西血統,由於水士、氣候和處理方式回異,肯尼亞豆風味和巴西豆截然不同。 巴西咖啡的栽種海拔低,質地較軟,果酸味不明顯。反觀肯尼亞咖啡樹主要集中在肯尼亞山附近的坡地,海拔約四千英尺至六千五百英尺,此高度適合咖啡豆發展風味,因爲山區溫度較低,成長較慢,咖啡豆的芳香成分得到充分發展,果酸味更爲明顯,質地也較硬。另外,肯尼亞早期是英國殖民地,英國人已建立一套完善的栽培、品管制度。肯尼亞獨立後,咖啡業在既有基礎上

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2016-08-20 16:43:44 責任編輯:未知

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