口感柔滑的危地馬拉咖啡風味口感特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-12-26 13:34:59

1960年,危地馬拉出現左派軍事組織。[1] 
1982年,危全國左派游擊隊合併成立“危地馬拉全國革命聯盟”,武裝鬥爭遍佈全國。不滿阿本斯政權被推翻的農民組織了一支游擊隊,在這場戰爭中上十萬人喪生,上百萬人流離失所。1982年9月,危地馬拉軍隊對當地瑪雅人的迫害近似種族滅絕,有9000多名瑪雅人被殺。1983年開始,危地馬拉政府方面的迫害開始減少,國家重新開始民主化。但國家人民貧富不均的現象依然沒有能夠被解決,僅佔1%的少數人擁有60%以上的可耕地和財富。1985年,危地馬拉重新組織大選。[7] 
1996年12月,阿爾蘇政府(全國先鋒黨)與“危地馬拉全國革命聯盟”達成《最終和平協定》,危地馬拉才正式結束長達36年的內亂。[1] 
1996年,通過簽署一份和平條約,結束這場持續36年的游擊戰。[7] 
2003年11月9日,危地馬拉大選,全國大聯盟的候選人奧斯卡·貝爾赫當選爲總統,同時全國大聯盟是議會中最強大的黨派。參選率爲54.5%。[7] 
2007年9月9日,總統和國會選舉。奧托·佩雷斯·莫利納和阿爾瓦羅·科洛姆進入總統選舉第二輪投票。當晚10點(當地時間)中央選舉委員會宣佈,科洛姆以5.4%的優勢獲勝,成爲危地馬拉53年來第一位左翼總統。
2011年11月6日,危地馬拉大選第二輪投票中,奧托· 佩雷斯·莫利納代表愛國黨以54.48%的得票率戰勝LIDER黨人曼努埃爾·巴爾迪松,成爲危地馬拉歷史上第48任總統

咖啡的香味,解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡,心情隨時離境起飛,降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四伏的活火山圍繞,但它的蒼茫、寬廣、肥沃依然誘惑當時西班牙人願在朝不保夕的斷崖谷地中建都。
火山曾經將這個原來盛極一時的都城毀滅於瞬間,就在一夕間奪去了所有的繁華與美麗。經過這一場顛躓後的山城,200多年絢爛從此消失,安提瓜再也沒有昂首闊步過。歸於平淡後的安提瓜,如今由僅存着的印第安人刻苦耐勞地經營着。這些勤勞堅強的印第安人成了後來的咖啡生產者,他們不僅發現了安提瓜咖啡濃郁而誘人的獨到氣味,還將它帶給了全世界的人們。如今,安提瓜咖啡享有世界上品質最佳的咖啡的聲望,被咖啡鑑賞家譽爲世界上最優秀、最與衆不同的咖啡安提瓜的咖啡之所以受到絕大多數咖啡愛好者的追捧,只因爲它那與衆不同的香味。由於它種植於火山山腹上,與哥斯達黎加相比更能保留自己的特徵,其主要原因就是它比哥斯達黎加有着較多的地理與氣候上的優勢。危地馬拉位置處於熱帶,但因海拔比較高的原因,氣候溫和,實屬亞熱帶氣候。咖啡樹在這種氣候的影響下,開花和結果要比世界其他地區的咖啡樹慢。不過,溫和的氣候加上肥沃的土壤造就了種植咖啡的絕佳環境。
這些由瑪雅人經營的咖啡業曾使危地馬拉經濟一度繁榮,並且在國民經濟中佔據着統治地位。但不幸的是,危地馬拉國內的政治情況並不利於這些咖啡種植者。高產量通常是一個國家總體經濟繁榮的標誌。然而,危地馬拉的咖啡產量已相對下降,每公頃只有700公斤,而薩爾瓦多的產量爲每公頃900公斤,哥斯達黎加更是產量驚人,每公頃高達1700公斤。危地馬拉咖啡出口貿易控制在私人公司手中,但國家咖啡委員會控制着咖啡工業的其他部門

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2016-08-23 16:31:34 責任編輯:未知

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