玻利維亞於15世紀末被西班牙征服，1538年淪爲西班牙殖民地，史稱上祕魯，隸屬於西班牙拉普拉塔總督區。

玻利維亞在18世紀間的拉丁美洲獨立戰爭中，被一位從委內瑞拉的加拉加斯來的民族英雄——玻利瓦爾解救而獨立，所以國名便以他的名字爲名。1825年8月6日宣佈從西班牙獨立，取名玻利瓦爾共和國，後改爲現名。

1836年同祕魯組成聯邦，1839年由於智利入侵而瓦解。

1863年，太平洋沿岸的阿塔卡馬省發現豐富的硝石礦藏。1879年智利出兵佔領礦區，玻利維亞與祕魯聯合，同智利發生“太平洋戰爭”。1883年玻利維亞戰敗，於1904年將盛產硝石的太平洋沿岸地區割讓給智利，玻利維亞喪失其唯一濱海省份，包括重要港口安託法加斯塔，從此成爲內陸國。但玻一直對此地有主權要求，並聲稱1904年條約無效政府和議會所在地，全國最大城市和政治、經濟、文化中心，人口274.16萬。市中心海拔3660米，爲世界最

首都拉巴斯

首都拉巴斯(10張)

 高的政府所在地。拉巴斯建於1548年，西班牙語意爲“和平之城”。[6] 

蘇克雷

法定首都，最高法院所在地，人口28.4萬，海拔2790米。1538年建城，原名丘基薩卡。1809年這座城市爆發了南美反抗西班牙統治的第一次起義，1825年玻利維亞在這裏宣佈獨立，1826年定爲首都，1839年爲紀念玻利維亞第二任總統安東尼奧·何賽·蘇克雷將軍，改名爲蘇克雷，1898年將中央政府、總統府以及議會廳遷往拉斯，最高法院留在蘇克雷。蘇克雷現已被聯合國教科文組織列人人類文化遺產名錄

Takesi莊園,飲用水與咖啡採收後的處理法,用的都是高山融化的冰涼雪山水,因此我們給她一個暱稱叫：Takesi雪脈莊園;除了低溫、無污染的環境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過度墾殖,且保留大量的原始林與多樣化的生態環境,並以蘋果、蘭花、花卉等農作物聞名,如今又榮獲咖啡大賽冠軍,Takesi的聲名更加遠播了整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒沒無名,揚眉吐氣,得勁啦這是一款活潑輕快，明亮且充滿活力的咖啡。幹香味是不尋常的堅果香氣，有些類似花生醬。溼香氣具有香莢蘭與花卉的芬芳。口感細膩，有蘋果的甜味並伴有巧克力與香草的風味。

幹香氣（1-5）：3.6

溼香氣（1-5）：3.7

酸度（明亮度）（1-10）：8.8

味道（層次感）（1-10）：8.6

口感（醇厚度）（1-5）：2.9

餘味（殘留度）（1-10）：8.5

平衡性（1-5）：0

基礎分（50）:50

總分（最大100）:86.1

強度/主要屬性：輕度強度/玲瓏精緻的花香和水果組成的平衡

建議烘焙程度：city+或full city+

對比：輕快，活潑;風味接近於巴拿馬所出產的卡杜拉品種咖啡