具有誘人的香味的哥斯達黎加葉爾莎羅咖啡風味口感莊園產區特點介

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 哥斯達黎加葉爾莎羅 > 2024-12-25 14:47:14

七個省分別是:阿拉胡埃拉Alajuela(中部,聖何塞西北面)、卡塔戈Cartago(中部,聖何塞東面)、瓜納卡斯特Guanacaste(西北部)、埃雷迪亞Heredia(中部,聖何塞北面)、利蒙Limón(東部,沿加勒比海)、彭塔雷納斯Puntarenas(西部,沿太平洋)、聖何塞San José (首都附近區域)哥斯達黎加國土面積僅佔世界陸地面積的0.03%,但擁有全球近4%的物種,是世界上生物物種最豐富的國家之一。26%的國土面積爲國家公園或自然保護區,其中包括11塊溼地、2個生物保護區和3處世界自然遺產。全國森林覆蓋率爲52%。
自然資源有鐵、錳、水銀、鋁土、金、銀等,其中鋁礬土、鐵、煤的蘊藏量分別達1.5億噸、4億噸和5000萬噸。近況主要分佈在西北部提拉藍山脈(Tilaran Cordillera)的中央金腰帶區域。碳酸鈣礦分佈在西北部,品味較高,由石灰石提煉出碳酸鈣的純度可達99.5%。哥斯達黎加高度重視環境保護,自然資源開發受到嚴格限制。
石油完全依賴進口,主要來自哥倫比亞等國,由國家石油公司(RECOPE)專營,年均進口原油300萬噸。2012年以來,國家石油公司因設施老化暫停原油提煉生產,燃料油改爲全部進口。2013年,哥斯達黎加石油進口量1930萬桶,進口額達23億美金,佔國內生產總值5.5%稱立法大會,一院制,稱理髮大會,行使立法權等重要職權,政府重大決策需經立法大會審批通過,被稱爲國家“第一權力”,爲全國最高立法機構,由57名議員組成。議員由選民直接選舉,任期4年,不得連任。本屆立法大會於2010年5月組成,其中2014年2月2日,新一屆立法大會產生,選舉結果爲:執政黨民族解放黨(PLN)佔18席,公民行動黨(RAC)12席,自由運動黨(PML)4席,基督教社會團結黨(PUSC)8席,全民皆入黨(PASE)1席,廣泛陣線黨(FA)8席、民族革新黨(RN)1席和哥斯達黎加革新黨(RC)1席,基督教民主聯盟(ADC)1席及2名獨立議員。現任主席爲民族解放黨的路易斯·費爾南多·門多薩·希門內斯(Luis Fernando Mendoza Jiménez),2013年5月當選,任期1年。2014年5月1日,立法大會完成換屆

哥斯達黎加的咖啡絕對是在優越環境中長大的精品。這裏沒有戰爭帶來的經濟環境的波動,有政府的大力支持,這裏有適合精品咖啡生長的氣候和海拔,哥斯達黎加SHB可是生長在海拔1500米左右的精品咖啡,火山灰質土壤提供咖啡生長的養分,這裏有熱情而認真的咖啡生產者們種種優越的條件使得哥斯達黎加的咖啡備受咖啡客們的追捧。其中最受矚目的是首都聖何塞附近的塔拉珠地區生產的哥斯達黎加·塔拉珠(Tarrazu)。產區受益於太平洋的暖溼氣流,有明顯的乾溼季,弱酸性的火山土壤富含有機質,爲咖啡植株的根系發育創造了良好條件產區海拔900-1600米,其中80%位於1000-1400米。這種咖啡以其優良的品質和豐富均衡的味道聞名。甚至該地區的拉米尼塔農場出產的咖啡更是被認爲有與藍山咖啡相似的風味。
  哥斯達黎加咖啡多爲水洗法處理,蜜處理的豆子並不常見,小許店中蜜處理繼承哥斯達黎加咖啡的均衡口感的同時,在醇度及豐富度上帶來更多驚喜。 哥斯達黎加的咖啡具有獨特的香氣,類似花香又有隱隱約約的水果香氣,但給人的感覺卻不渾濁,反而是清新濃郁,彷彿能透過皮膚將整個身體浸潤哥斯達黎加的咖啡產地:
優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”,此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好,這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味,而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低,可使樹木生長緩慢,從而使咖啡豆的風味更濃郁。另外,由於高海拔的落差造成充足的降雨量,對咖啡樹的生長也十分有利。
塔拉蘇位於該國首都聖何塞(SanJose)的南部,它是該國最受重視的咖啡種植地之一。“塔拉蘇拉美他”(LaMinitaTarrazu)的咖啡是當地名產,但生產數量有限,它是在一塊叫“拉美他”(LaMinita)的土地上種植的,土地爲英國麥卡爾平(McAlpine)家族的最近三代人所有

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2016-08-24 16:19:56 責任編輯:未知

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