能突出藝伎柑橘蜜香的巴拿馬丘比特咖啡風味口感莊園產區特點介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 丘比特 > 2024-12-25 14:07:26

我是1972年12月出生的。出生地就是北京。其實這麼多年,都是很簡單地在生活。”
多年以來,這名圓臉、微胖的中年男子一直躲在公衆視線之外。去年,他作爲香港尼加拉瓜運河開發投資有限公司(HKND)唯一的股東,與尼加拉瓜政府達成了開鑿運河的協議。
尼加拉瓜尚未與中國建交,反而與臺灣有着所謂的“外交關係”,對於中資企業來說,是一個次投資級國家。能直接推動如此龐大的跨洲項目,王靖到底何許人也?他的背後又站着誰?各種傳說層在接下尼加拉瓜運河工程之前,他曾在香港學習國際金融和投資,並回北京創業。2010年,他開始執掌大唐電信下屬的電信企業信威科技,並迅速使企業扭虧爲盈。在因尼加拉瓜運河而“一戰成名”後,他還曾宣佈在烏克蘭合作建設克里米亞海港及工業園區項目,今年又將觸角伸向衛星領域。
英國《每日電訊報》披露,王靖辦公室的牆上掛有巨幅毛澤東畫像,辦公室內還陳列了各種火箭發射器和解放軍坦克模型。
但王靖一再表示,自己沒有政府背景,連共產黨員都不是,工程也沒有中國政府的參與。“我知道你們不信,但是沒關係,事實就是這樣。”
工程只是“黃粱一夢”?
在過去的一個半世紀中,多家外國企業都曾與尼加拉瓜政府簽訂合同,並規劃運河路線,但這些計劃最後均無疾而終。王靖會成爲例外嗎?
由於項目推進過快,資金消耗巨大,不少人甚至懷疑工程會不會開工甚至爛尾。但據CNN報道,中國工程人員已經抵達尼加拉瓜,爲運河的開鑿做準備。目前來看,至少12月22日開始施工是可以保證的。
至於會不會爛尾,中國社科院美國研究所軍事戰略專家洪源告訴新浪,技術和資金等物質條件上的問題“都不成問題”。“中國很擅長搞工程的。”
他說,中國過去也有多次經營大型工程的經歷,“當年修建成昆鐵路時一天能修100公里”。工程能否完工最終取決於美國的態度和動作、以及尼加拉瓜乃至拉丁美洲的政局

咖啡種植的海拔從1670公尺到1850公尺,是巴拿馬海拔最高的兩個咖啡莊園之一(另一座擁有此等海拔高度的莊園應是位於瓦肯山谷的卡門莊園)目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品種外,Lamastus家族也於幾年前開始種植Geisha品種。僅管如此,Elida莊園參加Best of Panama競賽的批次皆使用Catuai種,卻還能屢次獲得佳績,足見其地理環境與優異的採後處理技術爲咖啡帶來的優良質量及特殊風味生豆產地: 巴拿馬   瑰夏(Geisha)是一種非常稀有的咖啡品種,它在過去5年多的時間裏不斷的在全球的咖啡鑑賞家中造成轟動,被認爲是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。   在它贏得國際聲譽前,瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加,之後瑰夏又從沿着南部線路進入巴拿馬,我們爲此感謝他。這些咖啡樹生長在非常高海拔的地區,並且有着漂亮的細長形樹葉巴拿馬藝伎的獨特橘香蜜味,擁有”被上帝吻過的橘香基因”,想必得益於巴拿馬好山好水的庇佑,高海拔的低溫穩定氣候使得這裏的咖啡生長緩慢,豆子硬度高,皆有獨特強烈的風味。藝伎雖好,但其產量實在有限,翡翠莊園出品的藝伎每年也不到12噸,絕品級別的也不過二三百公斤,難以滿足世界咖啡同好們的味蕾,於是全球各大知名產區紛紛加緊試種藝伎,力圖展現藝伎不同地貌不同風味。
巴拿馬由東向西的地理條件讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上,由此在波魁特(Boquete)、沃坎(Volcán )、坎德拉(Candela)、聖塔克拉拉(Santa Clara)等地形成多種獨特小氣候,再配以營養豐富均衡的火山灰土壤,使得這些區域也成爲巴拿馬咖啡,也是世界頂級精品咖啡的著名產地巴拿馬擁有世界聞名的精品咖啡莊園,火山東側Boquete區的翡翠莊園(La Esmeralda)自不必多說,旗下哈拉蜜幽咖啡園(Jaramillo)出品的馬里歐藝伎(Geisha Mario)與卡尼亞維蝶(Canas Verdes)出品的蒙塔尼婭藝伎(Geisha Montana)創造新的藝伎拍賣紀錄,同區的瓦倫緹娜莊園(Finca la Valentina)出品的“農業鋒芒藝伎”(Geisha Arista Agrario)勇奪2011BOP冠軍;西側Volcan區的卡門莊園(Carmen Estate)也不遑多讓,所出精品多年來常據BOP賽事前五

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2016-08-24 16:42:14 責任編輯:未知

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