明亮的風味表現的盧旺達咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 盧旺達咖啡豆 > 2024-11-02 10:25:23

2006年1月1日之前,該國則劃分爲12個省。後來政府爲了解決1994年盧旺達大屠殺引起的問題,決定重組政區。其中首要原因是向地方下放權力,因爲當局認爲政府權力過於集中是導致種族屠殺的主要因素;其次則是爲了使各政區的族羣更多元化,以減少族羣之間的分化。盧旺達位於非洲中東部赤道南側,內陸國家。東鄰坦桑尼亞,南連布隆迪,西和西北與扎伊爾交界,北與烏干達接壤,國土面積26338平方公里,在世界各國中名列第149位,與布隆迪、馬其頓、海地和阿爾巴尼亞面積接近。盧旺達地處非洲中東部,西接剛果民主共和國,北鄰烏干達,東面和坦桑尼亞接壤,南部與布隆迪交界,國家處在赤道以南幾個緯度範圍內,屬內陸國家。首都基加利位於該國中心附近剛果盆地和尼羅河流域之間的分水嶺從北向南穿過盧旺達,國內約80%的區域從尼羅河引流,另外約20%則從魯濟濟河和坦幹依喀湖取水。該國最長的河是源於西南部的尼亞巴隆哥河(Nyabarongo River),分別朝北、東和東南方向轉向後流入魯武武河並形成卡蓋拉河,卡蓋拉河將沿坦桑尼亞東部邊境流向正北方。尼亞巴隆哥河與卡蓋拉河最終都將流入維多利亞湖。盧旺達湖泊衆多,其中以基伏湖最大。該湖位於艾伯丁裂谷底部,沿盧旺達西部邊境延伸,最深處有480米,是世界上最深的20個湖之一。其它幾個面積較大的湖泊包括布雷拉湖(Lake Burera)、儒洪多湖(Lake Ruhondo)、木哈子湖(Lake Muhazi)、魯韋魯湖(Lake Rweru)和艾希瑪湖(Lake Ihema),其中艾希瑪湖是阿卡蓋拉國家公園東部平原一系列湖泊中最大的一個

2000年,馬拉巴市長向位置鄰近於布塔雷市的盧旺達國立大學(UNR)請求發展援助;隔年,盧旺達國立大學協助成立了聯合加強盧旺達農業合夥計畫(PEARL)。PEARL計劃同時也得到了數個組織的支援:美國國際開發署(USAID)、密歇根州立大學、德州農工大學,另外許多盧旺達組織,包括盧旺達國立大學、國家農業實驗所(ISAR)與吉佳利理工管理學院(KIST)等,亦投入計劃中。2001年二月,PEARL着手與阿巴烏札姆甘比合作改良咖啡品質,以滿足美國專業咖啡市場的標準,進而將咖啡銷往美國2002年的收成季節,盧旺達引進了新的認證制度,以確保運送至清洗站的咖啡豆維持適當的品質。阿巴烏札姆甘比約有一半的會員通過認證,合作社得以在歐洲與北美洲的專業市場中尋找買家英國慈善團體“歡喜救助”(comic relief)也對馬拉巴有了興趣。他們保證,會將其2001年紅鼻子日活動(Red Nose Day)在英國及非洲賺得的五千五百萬英鎊收入,一部分用予捐助種族滅絕喪偶協會(Association des Veuves du Genocide,AVEGA,一個爲1994年盧旺達大屠殺的喪偶者成立的協會。)慈善團體發現許多馬拉巴小農也是AVEGA的成員,因此能透過AVEGA爲馬拉巴農人提供資金與協助。他們於是與英國咖啡烘焙公司(Union Coffee Roasters)聯繫,2002年,他們的代表便與國際公平貿易標籤組織(FLO)高層一同於到訪了馬拉巴。一行人在各地訪查後,授予了證明,馬拉巴咖啡也成了盧旺達合作社首次爭取到公平交易地位的商品。UCR形容馬拉巴咖啡是“閃爍的柑橘口味綴著濃郁、甘甜的巧克力音符”,並買下2002收穫期所有的未售出產品2003年開始,PEARL認爲經營方式已能自給自足,便逐漸減少阿巴烏札姆甘比合作社的財政支助。合作社提供種植者貸款,幫助改善其生活水平,並且可以進行家畜投資,醫療保險與教育。一家合作銀行三月在村裏開張,授予農人在本地維持及管理自己的存款,而不須再長途跋涉至布塔雷市馬拉巴咖啡生長於盧旺達南部,距布塔雷市大約12公里(7哩),與首都吉佳利則距約150公里(93哩)。計劃開始於布塔雷省的馬拉巴一帶,但於2006年由當地政府組織接替,該地帶現在則是南部省胡葉地區的一部分。該地帶由於接近東非大裂谷與紐恩威森林山區,地勢多坡、陡峻,並有着肥沃的火山土壤。咖啡種植於海拔1700到2100米(5577-6889英尺)處,通常於陡峭山腰種植梯田。該地帶並擁有115釐米(45英吋)的年平均降雨量。其中大多數來自三月至五月間的雨季,同時也是主要的咖啡收成季節。高海拔地區的溫度略低,平均約20°C(68°F),其因季節有小幅差異

2016-08-26 10:47:14 責任編輯:未知

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