口味醇厚的布隆迪咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-02 20:15:48

布隆迪境內多高原和山地,大部由東非大裂谷東側高原構成,全國平均海拔1600米,有“山國”之稱。根據布隆迪境內地形可分爲3個區域:西部平原區,沿魯齊齊河走向,Rift Albrtine平原地帶,海拔774至1000米;中西部山嶺區,平均海拔1700米,最高山峯位於布瓊布拉市東南的埃哈峯(Heha),海拔2670米;中東部高原區,海拔1000至2000米。
水文
坦噶尼喀湖位於布隆迪西南部沿岸,面積3.29萬平方公里,平均水深700米,最深處達1455米,是僅次於俄羅斯貝加爾湖的世界第二大深水湖。
氣候
布隆迪屬亞熱帶及熱帶氣候。坦噶尼喀湖低地、西部河谷及東部均爲熱帶草原氣候;中西部屬熱帶山地氣候。[3] 
資源
布隆迪礦藏主要有鎳、泥炭、鈰、鉭、錫等。鎳礦蘊藏量約3億噸,品味爲1.5%。泥炭儲量約爲5億噸。磷酸鹽儲量3050萬噸,品味11.1-12.6%。石灰石儲量200萬噸。金礦分佈較廣,西北部儲量較大,開採與20世紀30年代,多走私國外。1993年森林覆蓋率爲國土面積的5%,後由於火災和濫伐爾迅速減少至3%

布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的。不幸的是,其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶,這給咖啡生產造成了壓力。
布隆迪的咖啡產地:
布隆迪(Burundi)咖啡現只在小農場種植。布隆迪生產的咖啡,幾乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁,具有極佳的酸度。
風味:口味醇厚、芳香濃郁,酸度極佳
建議烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的市場:
布隆迪的咖啡產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本適於做蒸餾咖啡的深度烘烤咖啡豆
        阿拉伯咖啡樹在喀麥隆(Cameroon)的種植始於1913年,其品種是牙買加的藍山咖啡,但該國也同樣大量生產羅百氏特咖啡。喀麥隆咖啡的質量及特色與產自南美咖啡相當。該國最好的咖啡產自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)兩地。此處,它還種植一些巨形咖啡豆和豆形漿果咖啡。
        20 世紀80年代末開始,喀麥隆咖啡產量有所下降,羅百氏特咖啡產量由1987年的180萬袋降至1990年的110萬袋,同一時期,阿拉伯咖啡則由40萬袋降至20萬袋。如今由於國家咖啡監督局(National Coffee Supervisory Agency)加強了管理,可能會使咖啡的產量和質量有所回升

2016-08-29 15:21:29 責任編輯:未知

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