後來去另外一個高山上張寶弟弟的村子，附近的幾個山頭都是他們村的咖啡園，但是全村目前僅存兩畝老品種，好在這家因爲管理較好，看起來還很健康，而且還處於收穫期，看到了成熟比較好的咖啡紅果。跟主人商量下決定買回10公斤生豆回去嚐嚐味道，去年底剛採摘的果子現在還在倉庫裏以帶殼豆的形式保存着，第二天一早我們一塊去脫殼加工，脫殼出來後是18.5公斤的生豆，大小不一，很多碎豆、小豆、壞豆，經過大小過曬後還是有很多瑕疵豆，於是我們便當場手工揀選，等最後揀選出來還剩下9公斤合格的——而這時大半個上午已經過去所謂的新品種其實指的是catimor（卡蒂莫），此種是羅伯斯塔家族的timor種跟阿拉比卡的雜交種，較之老品種它缺乏豐富的香氣和味道，而且有比較粗淺的草腥味和泥土味，但是其優點在於抗病蟲害，易於管理，產量大，其畝產量最高可達350kg生豆，是老品種的2倍還多。

   所以當上世紀90年代雀巢公司在普洱地區推廣高產量的新品種成功後，保山地區的啡農也紛紛砍掉老品種，改種新品種，隨着一輪輪的咖啡擴種，新品種日漸增多，老品種日漸減少，終於到今天的局面：老品種幾乎被砍伐殆盡，而倖存的那一點點也都是些“老弱病殘”，樹齡大都在20年以上，年久失管，產量和品質都大大不如從前