美媒揭露貓屎咖啡產業鏈:麝香貓普遍遭奴役虐待

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-15 14:43:03

報道稱,自2013年以來,包括英國哈羅德百貨公司和塞爾福裏奇百貨公司在內,至少有13家零售商已經將貓屎咖啡下架或承諾調查貓屎咖啡的生產過程。但規範貓屎咖啡產業並非易事:動物權益人士說,追蹤貓屎咖啡的來源很難,判斷它們是否涉及虐待麝香貓更難野生麝香貓將咖啡豆作爲平衡飲食的一部分,而圈養麝香貓卻被過度餵食尚未成熟的咖啡豆。野生麝香貓通常喜歡在夜間活動,而圈養麝香貓卻被關在容易導致幽閉恐怖症的日照空間。被激怒時,它們會打架。許多圈養麝香貓都因爲壓力而生病或死亡非營利機構“世界動物保護協會”的野生動物研究者、報告的合作者尼爾·德克魯茲說:“遺憾的是,許多遊客都對圈養麝香貓製作貓屎咖啡的殘酷視而不見,他們甚至排隊給麝香貓拍照並在社交網絡上分享。”報道稱,傳統上,貓屎咖啡是由野外收集的椰子貓的排泄物製作的。但其居高不下的價格導致野生麝香貓被捕獲並被圈養在咖啡種植園。最近發表在《動物保護》雜誌的一份報告,對16個種植園的48只麝香貓的生存狀況進行了評估。報告稱,貓屎咖啡產業是“一個奴役產業”。
美國石英財經網站7月24日刊登題爲《世界上最昂貴的咖啡對生產這種咖啡的動物而言是一場噩夢》的報道稱,即使在精品咖啡和氮氣冷萃咖啡的世界裏,貓屎咖啡(又稱“麝香貓咖啡”)也是奢侈品咖啡的基準。這種咖啡是由椰子貓(東南亞特有的一種麝香貓)排泄、已被部分消化的咖啡豆加工而成的,其味道更濃郁、酸味更淡。自2013年以來,貓屎咖啡的價格雖有所下降,但仍高達200至400美元一千克(約合1300-2700元人民幣一千克),而且越來越受遊客的追捧

2016-11-15 09:47:33 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄