意式咖啡定量磨豆機分類品牌推薦介紹
關於咖啡油脂：曾有啡友反映說我們的咖啡受潮進水了，查了購買記錄後就知道了，該啡友買的是意大利咖啡豆，而意大利本身就應該有油脂的。油脂的規律是這樣的：新鮮中深度烘焙的咖啡豆表面是會有油脂的，譬如意大利，碳燒，曼特寧等，淺烘焙的咖啡豆表面是沒有油脂的，譬如藍山，摩卡，哥倫比亞等。如果中深度的咖啡豆表面沒有油脂，那表明這包咖啡豆已經不新鮮了，同樣，如果淺烘焙的咖啡豆表面有油脂，那也是不新鮮的表現。
巴西: 世界上最重要的咖啡產地，總產量佔全世界的1/3，廣大的國土上大約有10個州大量生產咖啡豆。巴西咖啡口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱，被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料；
哥倫比亞: 世界第二大咖啡生產國，生產量佔世界總產量的12%，僅次於巴西。哥倫比亞咖啡豆品質整齊，堪稱咖啡豆中的標準豆。哥倫比亞咖啡豆豆形偏大，帶淡綠色，具有特殊的厚重味，以豐富獨特的香氣廣受青睞。口感則爲酸中帶甘、低度苦味，隨着烘焙程度的不同，能引出多層次風味；
摩卡: 優質的阿拉伯風味，幹香略帶有葡萄酒的酸香，醇度適宜，強烈純質感，帶有奇妙的黑巧克力餘味。產地是非洲的衣索匹亞，其獨特的香氣和極佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始風味。摩卡咖啡單品也有很多人喜歡品嚐，因其味濃，且有獨特香氣，所以有許多的吧檯師傅喜歡用它來調製冰咖啡，加上糖及奶精後，其香濃度極佳；
曼特寧: 香味和濃度結合得最好的咖啡，它的顆粒較大，豆質頗硬，在藍山尚未出現之前，曼特寧曾被視爲咖啡的極品，因爲它豐富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高，相當具有個性。細細品嚐，脣齒間還留有淡淡的巧克力味和堅果味；
意大利: 本國不出產咖啡，它主要以拼配咖啡爲主，講究口感濃厚，適合於做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇諾等花式咖啡。烘焙過後幾天內飲用香濃無比；
碳燒: 苦味強，香味特殊，甘醇中有苦味，濃郁的炭燒香味。
藍山: 酸味、甜味、苦味、芳香、濃醇都達到絕妙的均衡，因此藍山咖啡以單品咖啡的形式來品味，最能享受到協調平衡的口感。此外藍山咖啡稀少而珍貴，所以享有世界最高級品種的美譽。一言蔽之，就是均衡，各項元素的完美結合。整體的質感是令人愉悅而充滿魅力的。
夏威夷可納: 生豆來自夏威夷西南海岸火山地區；屬於高品質的阿拉比加種，柔和果酸度和強醇度，口感順滑，入口濃香甘爽略帶花香,入口濃郁絲滑，回甘足，讓您入口時有無比愉悅和興奮的感覺，適合口感較重的朋友。
爪哇: 爪哇生產精緻的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好，味較苦。
肯尼亞: 豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精緻度高，採用碳焙，味道濃厚甘甜，具醇厚度，膨脹性較佳，香氣與甘美度皆屬上品。
無因咖啡: 有很多喜歡喝迷人的咖啡，可有些人對咖啡因比較敏感，甚至影響睡眠，不過有無因咖啡可以解決這個問題，無因咖啡也叫低因咖啡，因爲咖啡因的含量很低而得其名，需要指出的是任何一種咖啡都不能完全達到無咖啡因，只是咖啡因的含量極低而已。
