膠囊咖啡裏面是咖啡粉末嗎
現在的咖啡生產商爲了投消費者所好,咖啡膠囊或粉囊包不僅可以製出不同口味的濃縮咖啡,還結合了大多數人的喜好,出品了可以製出爲了卡布其諾、摩 卡或拿鐵的咖啡膠囊,如Nespresso出品的Dolce Gusto系列膠囊和K-fee的話是咖啡膠囊;並且爲少數不喝咖啡的人創造了出咖啡以外的飲品包,如熱巧克力包和茶包,如Tassimo出品的T- Disc系列Milka、Suchard、Cote d'Or等巧克力粉囊包和Twinings茶包。因此,無論喜歡不喜歡喝咖啡,所有人都可以用膠囊咖啡機制出自己喜歡的飲品咖啡粉囊包,英文是coffee pod,法文是dosette,咖啡機大多是由德國或荷蘭的小家電生產商製作,因此咖啡粉囊包有時也寫作coffee pad,來自德文的寫法。中文有時也譯做:咖啡粉莢包、咖啡餅、咖啡軟包或咖啡包。粉囊包跟膠囊的不同在於,一般來說,粉囊包完全是用濾紙或者特殊材料塑 料製成的,很像茶葉包。因此在製作過程中比較容易,材料浪費較少,對環境也不會造成過度的威脅,但是由於粉囊包材料的侷限,不能將水蒸汽注入粉囊中,只能 將熱水注入,因此製出的咖啡沒有膠囊咖啡的純正,但是由於其價格相對低廉,也受到很多人的親睞。生產咖啡粉囊包的品牌主要有:Senseo、 Tassimo咖啡膠囊這個名字完全是從英文名稱翻譯過來,capsule的英文含義就是膠囊,雖然是飲品,卻起了個像藥一樣的名字。不過這個名字確實生動的反 映出咖啡膠囊的特點,像藥用膠囊一樣,也是膠質包裝裏包含了粉狀物質。咖啡膠囊的好處是,因爲膠囊壁質地較爲堅硬,在高溫下很好的保持原型,因此可以將高 壓水蒸汽注入膠囊中,從而使咖啡在壓力的作用下完全析出帶有crema即咖啡脂的、濃郁的濃縮咖啡,這樣能較好地保證咖啡的香醇。生產咖啡膠囊的品牌主要 有:Nespresso、K-cup、Lavazza等。
不過製作咖啡膠囊的材料是鋁和塑料的混合物,如Nespresso咖啡膠囊。因此在環保方面很難講這兩種物質分離並再次利用,所以很多Nespresso的粉絲都將五顏六色的咖啡膠囊製成首飾或其他裝飾品手工
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2016-11-28 14:01:41 責任編輯:未知
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