隨着國內餐飲環境不斷變化普通咖啡豆如何突出重圍

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-08 20:28:58

對於一杯香濃的意式咖啡來說,優質的咖啡豆是必不可少的。Caffe Pascucci對咖啡豆要求非常嚴格,從咖啡豆的挑選到烘培都層層把關。在挑選方面,Caffe Pascucci咖啡豆主要來自氣候條件俱佳的海地。而且,當地人在種植過程中不使用殺菌劑、除蟲劑和化肥,這樣生產出來的咖啡豆是純自然、無污染的。因此,海地咖啡豆成熟後顆粒飽滿、風味濃郁、酸度由中到低,口感也比較溫和,是製做優質咖啡的不二選擇。
  在烘焙方面上,Caffe Pascucci採用獲得專利的慢烘焙工藝,用中火烘焙18至25分鐘,將咖啡豆中的水分自然蒸發而獲得高質量的咖啡豆。在整個慢烘培過程,烘焙師通過現代計算機技術控制咖啡烘焙的各階段,將所採集的咖啡爆裂聲音與其他烘焙參數進行對比分析,這樣的科學管理和獨特工藝讓咖啡豆得到了最佳的烘焙成果。
  多年來,Caffe Pascucci一直堅持專業、專注的態度,在挑選咖啡豆、烘焙咖啡豆、招聘咖啡師方面都層層把關,只爲給人們提供一杯香濃的意式咖啡我們都知道明星加盟咖啡店,前期本就可以藉助自身的名氣積累客源,這是優勢,當然後期需要更加努力才能凸顯它的與衆不同;那對於一般的咖啡加盟商來說,只有選對一個咖啡加盟品牌纔是成功的關鍵。可就目前咖啡市場來說,由於消費羣體的改變,僅有一個好的品牌還不足以吸引到這些80、90新生代客羣。如今是年輕人的世界,他們不再計較價格,而是更加崇尚地道的精品咖啡。而Caffe Pascucci就是這樣一個能帶來地道咖啡味道的品牌據相關資料顯示,投資咖啡加盟已不再是小衆的投資項目,就連明星也紛紛跟風投資咖啡業。比如羽毛球冠軍林丹,2014年3月在北京soho商都開了第一家店;國民女神Angela baby早在2011年就踏足咖啡領域,將”baby coffee”baby專屬的同名咖啡店開在香港旺角;還有我們的素顏女神王麗坤,也在今年的4月16號宣告自己的Keeny cofffee店開業。由此可見,咖啡行業的前景越來越被看好,可面對競爭如此激烈,高手雲集的咖啡市場,咖啡加盟商要怎麼做才能突破重圍呢?

2016-12-08 10:04:25 責任編輯:未知

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