蘇拉威西咖啡肯尼亞咖啡豆的產地中國咖啡品牌

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-12-29 20:26:51

蘇拉威西咖啡肯尼亞咖啡豆的產地中國咖啡品牌
曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較多的單品。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無遺。曼特寧咖啡豆的外表可以說是最醜陋的，但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑
曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡，在品嚐曼特寧的時候，你能在舌尖感覺到明顯的潤滑，它同時又有較低的酸度，但是這種酸度也能明顯地嚐到，跳躍的微酸混合着最濃郁的香味，讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外，這種咖啡還有一種淡淡的泥土的芳香，也有人將它形容爲草本植物的芳香

種植區域：蘇拉威西托拉雅

　　廠牌：Toarco再也種植園

　　處理方法：溼法加工

　　外觀：2d/300gr，18SCR

　　品種：蘇門答臘品種

　　注：Toarco位於塔納托拉雅地區，海拔高度在900 -1250米不等。富有熱帶水果尤其是芒果和杏的香氣，口感上質樸香醇，回味中有花香和牛奶巧克力的味道。

　　幹香氣(1-5)：3.8

　　溼香氣(1-5)：3.8

　　酸度(明亮度)(1-10)：8.4

　　味道(層次感)(1-10)：8.8

　　口感(醇厚度)(1-5)：3.2

　　餘味(殘留度)(1-10)：8.3