美式手磨咖啡機使用方法不同的品牌的所以教程介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 美式咖啡 > 2024-11-08 09:12:25

美式手磨咖啡機使用方法不同的品牌的所以教程介紹
磨咖啡粉的機器,咖啡粉磨好後,一搬把手,就會出來一杯量的咖啡粉。2你說的那個咖啡沫過濾手柄應該是黑色塑料手柄,放咖啡的凹槽是不鏽鋼金屬的,裏邊還有很多小小的密密麻麻的眼兒!這個是用來放磨好的咖啡粉的,把1裏邊提到的一杯量的咖啡粉,放到剛纔說過的手柄凹槽裏面,用磨咖啡機上邊的一個圓形壓力器,按壓一下(力量5公斤)。就可以了!注意:咖啡粉事先要在凹槽裏均勻的鋪平,你用手輕輕的磕他幾下就可以達到效果了)。3把壓好咖啡粉的過濾手柄安裝到咖啡機中間那個出水的卡槽裏邊!(卡槽裏邊和手柄過濾器外邊都有簡單的螺絲扣,對在一起一擰就擰上了!)注意:平行對齊左右擺動,就能紉進扣裏邊了。一定要紉緊扣,不然會從周圍溢出來的,因爲這個出口的水壓力很大!!4你的這個機器應該有一個按鈕的,按一下就會從中間的那個口出水的啊!有的還會有好幾個鈕的,有一杯量的水,兩倍量的水,還有濃縮量的水!這個是出場公司調試好了的!5手柄和機器的扣上好後,按一下出水按鈕,咖啡就會從不鏽鋼手柄凹槽下面的出口處流出咖啡來了
1、應選擇適合衝煮方法的研磨度;
2、研磨時所產生的溫度要低;
3、研磨後的粉粒要均勻;
4、衝煮之前才研磨。
不管使用什麼樣的研磨機,在運作時一定會磨擦生熱。優良物質大多具有高度揮發性,研磨的熱度會增加揮發的速度,香醇散失於空氣中。咖啡豆在研磨之後,細胞壁會完全崩解,這時與空氣接觸的面積會增加很多,氧化與變質的速度變快,咖啡在30秒到2分鐘之內就會喪失風味。因此,建議不要買咖啡粉,最好買咖啡豆,在喝前才研磨,磨好則應趕快沖泡。在磨豆機發明之前,人類使用石制的杵和鉢研磨咖啡豆。有位醫生曾經實驗這種古老的工具,並與現代化的磨豆機做比較,據說還是搗杵和石鉢所磨出的咖啡粉,最能泡出香醇風味

2016-12-21 16:04:09 責任編輯:未知

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