羅布斯塔咖啡豆莊園產地區風味描述口感處理法研磨刻度介紹
鐵畢卡：鐵畢卡是阿拉伯原種咖啡，早期荷蘭人攜帶這種咖啡樹，在歐洲的溫室裏培育，並將它傳播到亞洲、中南美洲等地，進而發展出許多品種。因此，精選咖啡大都是它的後裔。鐵畢卡的新生嫩葉爲黃褐色，尚未結果的新枝與主幹的夾角較大，約呈60度
波旁：18世紀時，法國人將樹苗種在印度洋上的留尼汪島，結果發生變種，所長出的咖啡豆，形狀彎曲，種子的顆粒較小，適合高地種植，成爲咖啡家族中舉足輕重的一支血脈，是精選咖啡市場中的珍品。波旁的新生嫩葉爲綠色，尚未結果的新枝與主幹的夾角較小，約呈45度
古老的原生種：如同前述，在衣索比亞、也門與印度等咖啡古國裏，仍有許多古老的原生種。某些原生種咖啡若經過精細處理，是非常好的咖啡。在巴拿馬有些莊園擅長種植藝妓咖啡，並屢屢競賽得獎，有人推測藝妓是衣索比亞原生種的後裔。也門的咖啡幾乎都是原生種，風味如酒之醇，是非常棒的咖啡