咖啡豆有哪些莊園-巴拿馬翡翠莊園咖啡豆品種
說起杜蘭農莊,對於咖啡喜愛者那一定不會陌生的,杜蘭家族在巴拿馬西部的高地經營咖啡農莊已有90年得歷史。農莊的咖啡豆採取了水洗法,並擁有讓人難以想象嚴格工藝以及挑豆設備,所以生產的咖啡豆品質也是百裏挑一的,幾乎看不到也找不到瑕疵豆。同樣,杜蘭家族也頗具有企業良知,有員工的安家福利,並且爲其子女開辦學校,可以說杜蘭家族所經營的是一座兼備業界好評和社會認可的著名咖啡莊園
位於巴布亞新幾內亞的西部高地,已有20多年的歷史。農莊的大部分的咖啡樹都種植在5200英尺以上的高山山區,氣候涼爽宜人,所產出的莊園咖啡風味濃厚甘味餘繞,擁有着區別於其他農莊的咖啡的特點,也是不可多得的高品質咖啡。而且許多高檔次的濃縮咖啡配方,都是指定要求選用西格里的咖啡豆子,西格里農莊的咖啡豆在業界也是擁有較高的聲譽
位於哥斯達黎加首都聖荷賽南邊的一個叫“達拉珠”的地方;標誌有“達拉珠”的哥斯達黎加咖啡便是這個地區的產品。1976年起,比爾·麥亞賓接管家族的咖啡園,在他堅持不懈不斷的鑽研咖啡的特性以及苦心經營下“達拉珠”咖啡被咖啡喜愛者奉爲上品莊園咖啡,拉米尼塔農莊的名聲也遠播四海,成爲咖啡農莊裏的佼佼者
莊園咖啡叫“Estate-Grown Coffee”,它的概念來自於葡萄酒農莊,不同的農莊會有不同風味的葡萄酒,不同的農莊也會有不同口感的咖啡豆。小i今天帶大家領略世界知名的咖啡莊園,感受莊園的田園風光與咖啡香結合的“世外桃源”
據介紹,潞江壩早在1952年就開始種植咖啡,1956年開始大面積種植,主要銷往前蘇聯,當時雲南省惟一可以直接換取美元的東西就是咖啡。1958年英國倫敦舉辦的國際咖啡品嚐會上,保山小粒咖啡被評爲一等品;1984年在北京展銷會上,又被中外咖啡專家譽爲“中國咖啡之冠”;1993年在比利時布魯塞爾舉辦的世界咖啡評比大會上,榮獲“尤里卡”金獎。保山小粒咖啡品質優良,香味醇和,濃而不苦,香而不烈,且略帶果味,是咖啡中的精品。它可以當年種植,當年掛果,三年盛產,單產一般在200-600公斤之間,最高單產可達800公斤左右。目前,保山種植的小粒咖啡發展到22.37萬畝,成爲雲南省重要的咖啡生產加工基地之一。由於小粒咖啡品質優良,出口競爭力強,在國內外市場上供不應求,目前已遠銷到英國、法國、西班牙、加拿大、美國、俄羅斯等歐美國家,受到國外客戶的普遍讚譽。
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2016-12-29 13:39:20 責任編輯:未知
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