滴濾咖啡沖泡方法圖解風味描述處理法研磨刻度品種簡介

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-12-26 15:21:33

滴濾咖啡沖泡方法圖解風味描述處理法研磨刻度品種簡介
1、使用深度烘焙咖啡豆衝煮咖啡
  
2、放入棉花糖,讓它們浮在咖啡表面
 
「手壺-茶壺」:家中有嘴的壺都可以
  
「濾杯」:在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯.
  
「濾紙」:依濾杯大選購同大小的濾紙.
  
「下座-小可愛壺」:坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右.
  
「杯子」:裝杯底用.

研磨好的咖啡放在適當的紙上,或是可重複使用的圓椎形器皿裏,然後把熱水從上面倒進去。如果要求更好的品質,可以先用一小部分的水把研磨好的咖啡弄溼(悶蒸),如此可以加速咖啡因釋放的速度。沖泡出來的咖啡倒進杯子就可以喝了

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2017-01-19 16:35:00 責任編輯:未知

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