怎麼形容咖啡風味口感意式濃縮黑咖啡美式咖啡風味口感特點描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 美式咖啡 > 2024-11-07 00:36:22

藍山：

此品種算得上是最負盛名的咖啡品種中的經典，生長於海拔2400至2500米的島國牙買加的高地上，其山腹有加勒比海反射的大陽光線，將整個牙買加島上的高山映染成藍色，故而得名。其咖啡本色醇正且具均衡性，甘、酸、苦味優卓和諧，香味高且持久，如珠般滑嫩的觸舌感，難怪一位英國最主要的咖啡經銷商說：“我的顧客除卻藍山別無選擇”。毫無疑問，藍山是咖啡中的極品，當然也是價格最貴的咖啡。

　　
印尼：

印尼咖啡具有強烈味道與熱性。是羅布斯塔咖啡的代表作，亦爲羅布斯塔類咖啡的最高品，多產於蘇門答臘及爪哇，特徵爲苦香，適應拼配，亦適於制ESPRESSO或其特色咖啡。

危地馬拉：

中美洲的危地馬拉咖啡，產於其肥沃之火山土壤上，且生長得益於充沛光照及豐足之降水。其隸屬阿拉畢卡種，質優，蠟狀，酸味較強，苦味不濃，故大量輸往適飲此類口味的美國及法國。

　　
坦桑尼亞：

咖啡的輸出爲坦桑尼亞的主要外匯來源。其品種特徵爲柔和的酸味，出色的香味及飽滿的醇度。近來隨着該國咖啡產業的發展，其產品質量亦大幅提高。其酸度雖略低於肯亞，但其味道醇正，極具品嚐之滿足感