這是一位來自美國的咖啡愛好者撰寫的測評。他說自己一直有着鑽研的習慣,所以自從愛上咖啡之後,他就一直在研究怎樣在家做出一杯完美的咖啡。在花了一個月研究不同的磨豆機後,他寫出了這篇對四款手搖磨豆機的對比測評。此外,他還溫馨的提示大家,他僅僅對磨豆機的粗研磨(手衝)性能進行評價,僅適用Hario V60濾杯,愛樂壓,kalita 蛋糕濾杯, 聰明杯,以及chemex濾杯。言歸正傳,以下就是他篩選出的四款機器:Porlex Mini, Hario Mini,調整過的Hario Skerton和Lido2。
Porlex Mini
在使用時,他在porlex的內壁與外圈磨刀外側之間貼了一層紙,爲這對於獲得更好的穩定性確實稍有幫助。
優點:porlex是四個磨豆機之中握着和用着最舒服的,也是最小最簡單的便攜機器。可以完美放在愛樂壓裏。這款機器顏值高,磨豆阻力不大,很順滑。
缺點:用它磨出的咖啡粗細最不均勻(粗粉細粉都有)且性價比低。
購買建議:便攜方便,做工不夠完美。
HARIO MINI MILL
他用scotch膠帶(美國的一個膠帶品牌,很普通)對mini進行了改裝,均勻度提升明顯。
優點: HARIO MINI MILL 是四款中第二小的機器。你可以把橡膠帶綁在mini和愛樂壓之間,這樣就可以去掉接粉桶直接放在愛樂壓上研磨豆子,而且粗細相當均勻。這款機器便宜且改裝簡單。
缺點:HARIO MINI MILL 的均勻度一般。接粉桶是塑料的,不耐用。
購買建議:精緻便攜,當備用挺不錯的。因爲價格不高,就算壞掉也不會太可惜。
HARIO SKERTON with OE MOD
OE改裝讓粗研磨的均勻度提升了一些。
優點:便宜。第二優秀的機器,細雜粉最少。
缺點:改裝不方便。這款機器的體積有點大,但沒有Baratza或者其他大型機器做出來的口感好。
購買建議:作者認爲比起hario mini,他還是更喜歡這個一點。在研磨質量上它可以排第二。
LIDO
優點:當然是有着最佳的研磨質量,粗細很均勻,甚至和Baratza等大型機器做的都沒差太多。操作簡單(可以無限擰),做工很好,像一件工藝品。使用舒適,隨產品包含一個橡膠的旅行盒。磨粉極快,可改裝。
缺點:體積大。玻璃部分多且價格高。
購買建議:感覺Lido和其他三個不是一個層次的產品。設計的非常貼心,推薦購買。