之前在家做意式咖啡喝的時候一直用的都是朋友送的德龍家用老款入門機，每次衝咖啡之前都要先開機預熱十幾二十分鐘，然後只用半分鐘的時間萃完一杯，喝完又要花半天時間清洗機器。 剛開始用的時候，由於是新鮮勁，所以即便花再多時間做準備工作，也覺得是興奮的，不嫌麻煩。但久而久之，新鮮感消退之後，就覺得每次爲衝一個shot而花費太多時間和電費水費，有點過於低效和不經濟，再簡單點說是不方便。

後來在網上也陸續見過到一些便攜式的意式咖啡機，但一直片面的懷疑其性能的可靠性，即使作得再小巧，看起來操作再方便，也感覺只不過是個騙錢的玩具而以。直到前些時無意間看到有個我關注過的人新入了一個minipresso並說使用起來超方便，味道也還可以，這才引起了我的注意。後來查了下，價格確實也還不貴，如果真如所說的味道靠譜，操作方便的話，不妨搞一個試玩一下，即便萬一被忽悠了，也不心疼。

於是抱着試試看的態度，在馬雲家淘了一個玩玩。淘之前還是做了點簡單的考察，多數用戶的反饋是比較正面的，比如操作確實簡單，萃取出來表面的油脂也比較明顯，味道也能滿足一般要求，清洗也還方便。關鍵是要喝的時候不用花太多時間準備呀，隨時喝隨時衝就行了，不會超過五分鐘，動作麻利的話一兩分鐘就能搞定。這是我決定入手的主要訴求。

用法：

1.用咖啡粉量杯取一平杯咖啡粉，7克
2.倒入粉碗，用量杯輕輕壓平，放入擠壓把手的上方，並把上面的蓋子蓋上
3.把底部水杯裝水至內部刻度線以下，並和擠壓把手蓋緊。我一般是用95度水
4.把壺身倒個方向，中間擠壓按鈕反時間轉一下就會伸出來
5.按一秒一下的速度，擠壓幾下就可以看到下面開始萃取出espresso

新機前兩三次使用的時候，大概壓個十來下就開始萃取出來了，以後再衝大概就是第六七開就開始萃取，前幾下都是預浸階段。

注意事項：

建議做完咖啡後不要馬上清洗機器，因爲水杯還會有少量殘餘的90度高溫的水，所以如果馬上清洗的時候，要避免燙手。如果喝完咖啡再去清洗，就不會有這個擔心。但清洗的時候一定要多衝洗並把每個部件的水甩幹，放置片刻後自然風乾，避免裏面有水分，保持乾燥。

表面油脂比較豐富
無論是加奶做奶咖啡還是加冰做美式，so easy~

經過最近兩三個星期的試用，基本上自己對這款產品很是滿意。真的是小巧方便，操作簡單，出品滿意。由於操作便利性的大幅提升，也導致了現在喝意式咖啡的頻率比原來有明顯的增加，基本上每天一杯很輕鬆，隨喝隨衝。原來買袋一磅的豆子要啥時候兩三個月，現在就可以儘量在最佳風味期間喝完，不至於風味喪失太多。有時候想做個實驗什麼的，馬上就能上手，完全不需要等待或提前計劃。至於味道方面，個人覺得並不比之前用德龍機器衝出來的差，甚至感覺更好喝一點。其次是表面油脂明顯要好於德龍家用機的出品，萃取出來的是真正的油脂，而德龍家用機萃取出來的espresso表面看似有一層油脂，其實完全都是略粗的氣泡，僞裝成爲油脂，不懂的菜鳥很容易被忽悠以爲是油脂。

要說這段時間體驗下來有沒有不爽的地方，感覺唯一遺憾的是由於機器配的水杯和粉杯 容量 的限制，一次只能做一個shot，不能一次做double。要喝雙份只能再壓一次。但是對於性價比如此高的便攜設備，這個缺憾也是完全可以忍受的。畢竟只是個兩三百的產品，出品味道不輸過千的大機器，但省電省空間省水省時間，還過多苛求個什麼呢。想多衝一個shot也只是兩分鐘的事，so easy。

至於購買建議，這個就要看各人情況了，我並不太建議人手一個。完全要看自己平時喝咖的飲用量，並且家裏有性能還可以的意式磨最好，因爲粹espresso需要極細粉，一般入門款的手衝磨效果不佳，還容易把你平時磨手衝豆搞串味。如果沒果意式磨，又想買這玩意做意式的話，那就只能買超市裏那些illy的現成咖啡粉了，儘量挑最新出廠的，並儘快喝完。因爲一般新鮮咖啡豆磨完粉後最好一兩分鐘內就衝煮完畢，而做espresso這個製作時間要求的就要更快更短，否則風味流失很快。最好喝的咖啡一定是最新鮮烘焙的豆並且衝前現磨成粉，而超市賣的那些商業咖啡粉，只能是做爲替代方案，不能做過高或過個性化的要求。