轉眼間天氣已經變熱， 在夏天即將來臨之際，美食達人@胖球閃電猴 發現了一款特別的飲料，幫助她調配出更多更好喝的花式冰飲。

雖然現在還不到五月，天氣卻開始熱了起來。一入孟夏，我對喝熱茶的所有興趣就全轉移到了冰咖啡上。幸運的是，我發現了一款很棒的瓶裝特濃冰滴咖啡，只需要往不同的飲料基底中倒入它，就能輕易得到風味各異又令人驚喜的咖啡飲品們：冰滴可樂、冰滴啤酒、冰滴蘇打……

冰滴咖啡僅僅與水和冰塊混合，飲用起來咖啡香氣非常濃郁，各層次口味平衡，很好入口。

冰滴咖啡+蘇打水，輕輕攪一攪，就是一杯冰滴蘇打。

直接兌可樂，加點冰塊就可以做出來咖啡汽水，口感凜冽爽口。

加入冰牛奶，可以出現 dirty coffee 一樣的琥珀紋，好美好好喝。

用它來自制 Affogato（阿芙佳朵） 也是棒棒的，特濃冰滴咖啡搭配甜美冰淇淋，成品的絲滑口感令人難忘。

我還試着用它來複刻了之前在上海一家咖啡廳喝到的驚爲天人的香橙冰咖啡，雖然時隔太久早已忘記原版的風味細節，但這杯只是加了橙汁和冰塊的冰滴香橙也同樣讓我滿意，喝完整個人都很開心。

甚至還可以湊熱鬧，“山寨”一把星巴克當季最熱門的高顏值新品“清椰冰搖”，把其中的 espresso（意式濃縮咖啡） 換成這款冰滴咖啡，調入椰子水，加冰塊，製作出口味清新的“清椰冰咖”。這是我用這款冰滴製作的最喜歡的飲料之一，入口先是清爽的咖啡味，回味是椰子水特有的淡淡清甜，不帶絲毫的攻擊性，卻能讓人不知不覺就喝掉超大一杯還覺得意猶未盡。

這個可塑性超強的咖啡就是 BOYLE'S 特濃冰滴咖啡。冰滴咖啡近幾年開始流行，製作工序繁複耗時長，但是口感極佳。它是由室溫水浸泡研磨過的咖啡豆，歷時十幾小時釀成，之後還需要使用特殊濾紙或者過濾器將水與咖啡成分分離。自己在家做冰滴，條件有限，很難完成高品質的出品。

BOYLE'S 特濃冰滴的製作也需要 12 個小時，成品不酸不澀，純淨無雜味。不同於意式咖啡和手衝咖啡味道的張揚，冰滴的好喝屬於潤物細無聲類型的。大家在描述意式咖啡時，常提到的詞是香濃、醇厚、口感順滑等等，而如果要形容這款冰滴咖啡，味道上雖然也很濃郁，但口感上我更傾向於說清爽和乾淨，極適合在夏天飲用。

冰滴除了可以調配出各種各樣的花式冰飲，其它的優點有很多。因爲長時間低溫萃取的加工方式，冰滴咖啡中咖啡因和單寧酸的含量極少，不傷胃，對一些咖啡因不耐受的人羣也十分友好，不像其他方式做出來的咖啡那麼容易讓人產生心悸、失眠等副作用。

無糖、零脂肪的特點也受到了我身邊朋友的青睞，它的熱量很低，對於不喜糖人羣和有控制熱量攝入需求的人來說，完全沒有負擔。

需要提一句的是，“冰滴”其實只是指的咖啡的萃取加工方式，並不是一定要冰飲纔行，它同樣可以加熱水或者熱牛奶做成熱飲。

不同於咖啡店裏冰滴給人昂貴、高冷的印象，BOYLE'S 特濃冰滴的另一優勢就是高性價比。大瓶裝 375ml 一瓶的份量，很適合在家自飲，按照 30-50ml 調製一杯咖啡的配比來計算，一瓶能飲用 7~12 次，最便宜一份不到六塊錢。一包普通掛耳咖啡的價格，就能喝到外面店裏動輒四五十元的冰滴，十分划算。瓶蓋還貼心地用了軟木塞+瓶蓋結合的設計，更便於開封后咖啡的保存。

不過，現在天氣熱了起來，雖然冰滴冷藏可以保存很久，但還是建議大家開封后儘快飲用，一個月內喝完爲佳哦。

除了 375ml 的大瓶裝，店裏還有50ml的小瓶裝可選，更方便隨身攜帶，輕便不佔地兒，尤其適合出差黨和一些不方便保存大瓶的學生黨。一瓶能喝個 1~2 次，沒什麼存放壓力。

店裏不同規格的冰滴咖啡都有禮盒裝，簡約又上檔次的包裝非常適合送給喜愛咖啡的親友們。值得一提的是，兩瓶 375ml 的禮盒裝裏，還贈送一個 shot 杯，正是調製各種花式咖啡的必備小物，非常實用。

用贈送的shot杯調製冰滴啤酒：冰滴咖啡+啤酒+冰塊