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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 的历史要追溯到1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入境内,哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此,咖啡在这个国家扎根
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在星巴克的商品区,你除了能看到一排排想让你剁手冲动的杯子,还能看到什么呢?那就是一袋袋的烘焙咖啡豆。 今天我们要给大家介绍的这款咖啡豆,就是有中等醇度,香醇顺滑,平和,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这里直到21世纪后都战火纷飞,咖啡不仅仅拯救了这里的经济,更重要的是拯救了这里的人民。 当成都烘焙赛选手陆续收到这支来自麦达产区的赞助豆,这个来自 哥伦比亚 中东部的新面孔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡在中国的普及,让越来越多的国人喜欢上了不同国家、不同产地的咖啡,其中 哥伦比亚咖啡 尤其得到懂咖啡之人的追捧! 哥伦比亚咖啡 是少数冠以国名,在世界上出售的单品咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚麦德林 虹吸壶萃取咖啡的品质最为稳定,味道非常醇厚,属高温萃取,因此需要挑选一款品质极佳且口感均衡的咖啡,不会因高温而过度萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡芭娜庄园的瑰夏,庄园建在著名的咖啡产区慧兰省 卡芭娜庄园每年瑰夏的产量只有一吨,一吨是什么概念,当时我买的这之瑰夏是30kg包装,也就是说一年只有三十麻袋的产量,我自己有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自圣图阿里欧庄园的黄色波旁 这款黄波旁品种 可以喝到明显的咖啡果肉的风味,中段有一些水果调性的风味,后段还是 哥伦比亚 传统的核果类风味,醇厚度好,厚实,这款咖啡我特意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 : 咖啡于西班牙殖民统治的1700s 时期传入哥伦比亚,最初种植在北部的Santander和Boyaca地区,19世纪推广至全国各地。与拉美其它咖啡产国相比,哥伦比亚的咖啡农场规
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KAPHE以其传统而闻名,是巴西最好的精品咖啡品牌之一,长达200年以上历史生产特色 巴西咖啡 六代以来,里贝罗.瓦雷伯爵的传统家庭一直在他们美丽的农场生产该地区最好的咖啡。 位
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喝过什么咖啡像少女呢? 那种软软的,甜美、轻柔、醇醇的 软妹豆 巴西咖啡 喜拉多 是的,巴西作为全球最大的咖啡产区,商业豆占了大壁江山。但关注咖啡工房的咖友们必须知道,近
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) CHACAL巴西黄波旁(Yellow Bourbon)是位于巴西Minas的llicinea 的地区,它是属于Aguas Claras农园所生产的精致咖啡。这个地区有非常好的水质,因此可以种植出好的咖啡。 巴西黄波旁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无疑地,咖啡的品种,地理及气候环境,土壤质地,种植技术,采收,加工法就像从土地蕴育的结果,都会直接地影响咖啡生豆的品质。这次在巴西,我体验到别于台湾,埃塞俄比亚跟巴拿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 的口碑似乎一直以来不是很好,常听说它重量而不重质。实际上巴西咖啡还有很多鲜为人知的特点。It Caf的创始人Bruna Costa是一个咖啡迷,同时也是一位咖啡生产商。他从小
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Fazenda Camocim Natural Process 巴西咖啡 庄园:Camocim庄园 精致日晒处理 产地: Pedra Azul - Espirito Santo, Brazil 豆种: Red Catucai au 庄园: Fazenda Camocim 海拔:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是个土地分配极度不均的国家,所以大部分的咖啡庄园属于历史悠久的贵族,在过去黑暗的历史里,咖啡产业与奴隶是紧密相关的。尽管早在19世纪末巴西已废除奴隶制,但咖啡庄园里