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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 西达摩古吉产区|夏奇索默拉默拉Mora Mora River日晒农场的当地原生种风味? 西达摩 (Sidamo) 的古吉 (Guji) 产区 ,沿著埃塞俄比亚南部的默拉默拉河 (Mora Mora R
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 -(Guayata)瓜雅塔精品豆铁皮卡的风味?前街推荐v60冲煮方式? 哥伦比亚 咖啡早就脱离了劣质咖啡跟基底咖啡的印像了,这几年透过竞赛的方式让人们更了解哥伦比亚咖啡,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 保山咖啡 豆品种,似乎没有太多的人去发表权威的报告,并且也相信咖啡农也不一定知道,而处理厂就更不管了,所以要追到最细的品种是比较弱的(至少我是不知道)。所以,只能从大的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 九十/90+咖啡豆 介绍|【红宝石处理法】【sk处理法】【Maker系列处理】是什么? 90+豆子 如何分级? 90+ 在处理生豆的过程中,也添加了许多新颖的概念,让咖啡豆的表现能接受更强大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 | 伊帕内玛庄园 成立于1969年的巴西伊帕内玛庄园,是拥有超过5500公顷土地及1400万株咖啡树,遍及全球25国的合作对象,相当具有指标性的巴西庄园。 做为1991年,巴西精品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) NO.2 水洗 巴西咖啡 一款甜感和巧克力风味并存的温润咖啡 THE FARM 若说埃塞俄比亚是世界最大的阿拉比卡基因仓库,巴西就是世界最大的阿拉比卡品种改良与创新中心。卡杜艾是新世界
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼蒂凯拉山脉 Mantiqueira 曼迪凯拉地区位于巴西米纳斯州南部,由25个城市组成,100多年以来以出产高品质 巴西咖啡 而享誉。 2011年,曼迪凯拉地区获得地理标志保护标签认证。灯塔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1729年, 巴西咖啡 从法国殖民地法属圭亚那被引入巴西开始了其一路狂飙刹不住车的粗犷式发展。 巴西咖啡的土壤条件好,但是多为平原地区,没有许多咖啡产地的高海拔与丘陵地形,所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 COE国际竞赛: 半日晒处理法组 国际第三名 探戈庄园(Sitio Tanque)农场主:Merce Jordan Araujo Silva 国际评委风味描述: 89.47 黑莓,青柠,巧克力,焦糖,解百纳葡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Yellow Bem-te-vi Caf das Vertentes Sul de Minas, Brasil 傍山庄园 黄缤奇 微批次 品种:黄果Catucai 风味:杨桃,青柠,焦糖,巧克力 目数:17/18 SCAA评分:86分 建议烘焙度:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [ 巴西咖啡 桑托斯No.2红波旁] 巴西桑托斯No.2是 巴西咖啡 的代表性的豆,但是这次也那里面进货的这个红波旁与黄色波旁同样是珍品种很是受欢迎的高的品种。 味道没有黄色波旁的强
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南卡蒂姆 处理法:红樱桃日晒处理 品种:卡蒂姆 海拔:1450-1550米 云南地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西喜拉朵(Brazil Cerrado) C/P值超高的一款 巴西咖啡 !多年来一直深植咖啡老饕的喜爱。尤其经过独特的博士穿透精致烘焙,引出爽朗饼干香气。巴西喜拉朵在早年是比赛常胜军,以往
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 庄园介绍 Andrade家族1901年开始种植咖啡,至今已有百年的咖啡种植经验的沉淀,庄园位于巴西最古老而且气候条件最佳的产区喜拉多产区,目前有三个咖啡庄园:白草庄园、圣