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拉丁美洲咖啡 玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境,为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特,无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁,类似花香和水果香气的混合,完美的坚果味让人印象深刻。 【玻利维
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这里品尝的第一杯是虎山曼特宁, 产自于 印尼咖啡 产区-苏门答腊岛。 据说咖啡园中经常有苏门答腊虎出没, 所以常把这里产的咖啡叫做虎山曼特宁。 浅烘焙的方式保留了曼特宁咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 安提奇欧产区| 克劳迪娜庄园 Antioquia La Claudina全水洗Castillo风味? 安提欧奇产区的极富盛名的咖啡农路易斯萨大里加 (Luis Saldarriaga),拥有恩坎图 (El Encant
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 圣塔安娜El Pasti小产区| 落日农场 El Sunzita水洗帕卡斯的风味? 落日农场 (El Sunzita) 属于 Mauricio 与他的妻子 Mary。他们从家族得到这块地,Mauricio 的兄弟拥有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 -苏门答腊 塔瓦湖 绿宝石曼特宁 Indonesia Sumatra Lake Tawar Gayo Mandheling 产区:印尼苏门答腊亚齐省塔瓦尔湖 Origin: Aceh growing region, northwestern Sumatra,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) MANDGELING G1 印尼 苏门答腊云衫红果曼特宁 国家:Indonesia 产地:Lake Tawer,Gayo Mountain 坐标:嘉贡Jagong 豆种:阿拉比卡曼特宁Mandheling,Arabica,Typica,Timtim,Ateng,a
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 |San Macro圣马科斯庄园ACUPDICAPCASA合作社SHB日晒豆风味? 圣马科斯是 危地马拉 的城市,也是圣马科斯省的首府,始建于1533年,面积121平方公里,位于该国西南部,距离
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在市面上的各种曼特宁争相斗艳,又让一部分选择困难症的朋友望而却步,不知道该如何选择。今天,我们将要为您推荐一款久负盛名的曼特宁蓝钻石(也称蓝宝石)曼特宁。 蓝宝石曼特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼是亚洲的一个非常重要的国家,幅员辽阔人口众多,世界上超过一亿人口的国家有十个,印尼就是其中之一,在世界排名第五。 另外,在地理上他有一个非常特别的地方,号称千岛之国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁并非咖啡品种的名。它是 印尼 曼代宁mandheling民族的音译。在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,咖啡的名字,老板误以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 龙果是上星期刚拿来的,第二天就有朋友来试喝,我也稍微喝了些,但对于象我喜欢耶加雪菲的轻型口感的人来说,那时的龙果有太大的脾气火大,需要养段时间。 今日,有 印尼咖啡 发烧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡是麝香猫咖啡的俗称。在印尼语叫作Kopi Luwak,其中Kopi是印尼语咖啡的意思,Luwak是麝香猫的意思。猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完形
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 印尼咖啡 品种中,有一款豆种的咖啡树 它需要种植7年才能达到成熟 (一般树种需要3-4年) 它的咖啡鲜果只有在果实成熟 咖啡果质量达到最佳的时候才会被采摘 它的产量很低,杯测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 豆-霞光红果曼特宁 Megah Berseri Mandhling 基本信息: 产区:印度尼西亚苏门答腊岛盖尤山产区霞光合作社 处理方式:半水洗/湿刨 风味:水果,桂花,奶油,伯爵茶。 曼