热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏日能量绽放 一只咖啡虎 原来你是一只这样的苏门答腊虎: 1. 苏门答腊是谁 苏门答腊位于印度尼西亚的西部,是世界第六大岛屿,印尼第二大岛屿。苏门答腊地处热带雨林气候,全年高温多雨,
关于咖啡滤杯的分享也介绍很多了,很多小伙伴都有问我关于如何挑选咖啡滤杯方面的经验,其实滤杯的选择绝非只看颜值啦,内里不同的结构和导流槽的设置都会对咖啡滴滤过程中产生不一样的影响,所以今天就带着指引大家挑选滤杯的方向,说说这个导流槽的设置对
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡便宜 速溶咖啡价格廉宜、冲泡方便,越来越堵的办公室一族将其作为「提神之
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一直以来,咖啡对健康有益的说法很多,仅可以防止肝脏疾病和癌症、痴呆和多发性硬化症,还可以延长寿命。 尽管如此,还是有许多严谨的研究,倾向于检视消费咖啡因的风险,特别是对儿童和青
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越来越多人开始踏入品尝真正咖啡风味的行列,但不少咖啡新人都会对咖啡存有一些误解,例如咖啡是否要趁热喝才好?咖啡豆是否愈新鲜愈好? 今天就给大家讲解一下,新手经常会疑惑的咖啡五大误区。 1 咖
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 提到中国咖啡,首先让人想到的是云南,再次就是海南,但如果我告诉你与云南省只有一江之隔的攀枝花同样能够种植出一流的咖啡豆,你是否会相信呢? 通常认为,顶级咖啡只能在南北回归线之间
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一,全球每天消费量超过15亿杯。为满足全球的咖啡需求,80多个国家的2500万农民从事咖啡种植。目前,全球的咖啡年产量超过800万吨,咖啡因此成为世界上最重
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 据泰国精品咖啡协会(SCATH)预计,尽管2016年有许多咖啡馆关闭,泰国的咖啡馆业2017年将增长15%-20%,由此将刺激咖啡种植面积扩张。 泰国精品咖啡协会会长Apicha Yaemkesorn称,咖啡馆是许
7月11日报道 《印度教徒报》网站7月9日刊登题为《茶叶之地因咖啡改变》的报道称,云南的绿色腹地因茶叶起源地而为人所知,现在轮到一家咖啡企业引人关注了。 报道称,离中国和缅甸边境不远的云南德宏州后谷咖啡有限公司的展示区弥漫着浓郁的咖啡香气。在一尘
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 产销履历 越南境内有不少大型庄园,多半由跨国企业控制。因此要知道咖啡的产销履历是可能的,不过,要找到高质量咖啡则并不容易。 咖啡口感 高质量咖啡极少;多数口感都相当平淡,带着木质
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1985年,一部由自传体小说改编的电影走出非洲,在获得52项奥斯卡提名的同时,也将肯尼亚这片古老而热忱的非洲土地让更多人熟知。除了这片土地的悠久沉静的文明外,这部电影更将精品咖啡中
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排
在大宗贸易的世界里,除了我们常见的大豆,钢铁,原油,有色金属等品种,也有很多不常听说但贸易量同样非常巨大的品种,例如可可,咖啡等。 咖啡一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在大宗贸易的世界里,除了我们常见的大豆,钢铁,原油,有色金属等品种,也有很多不常听说但贸易量同样非常巨大的品种,例如可可,咖啡等。 咖啡一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。
2015年世界咖啡师大赛(WBC),Sasa Sestic以一款使用二氧化碳浸渍法处理的水洗豆( washed carbonic macerated)赢得了比赛的冠军。两年之后他有了自己的农场,并且对咖啡豆发酵产生了更多兴趣。 Sasa谈到了发酵怎样影响了风味发展、咖啡质量甚至价格,此篇文章