热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
Espresso,中文意思:快速的咖啡,也被称为浓缩咖啡或者特浓咖啡。 一杯小小的咖啡,却主宰了全世界喝咖啡的习惯。它可以变成我们常饮用的拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵等,目前有记录在案的意式花式咖啡已经有一万多种,所以Espresso是世界上流行的咖啡饮品
第一、规划一个制作配方的流程,这时候需要思考一些基本的问题,例如:你的配方是为了哪种客户而制作的?家庭消费者,还是咖啡馆,还是一种多用途型的配方?这些问题决定了配方中要有什么样的风味,还有该烘的多深,烘焙师必须知道他要烘出什么样的味道。这
中文名称:大师咖啡精选拼配组合 英文名称:CoffeeMasterCollection 商品规格:500克 咖啡国别:埃塞俄比亚,巴西,危地马拉 咖啡产区:Yirgacheffe,MinasGerais,Antigua 烘焙程度:中度、中深度 咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方,他发现若将high-body及
意式咖啡使用高压萃取,风味被放大并紧凑化,所以风味太明亮或太刺激时制作并不适合,这也是意式为何大多使用中度以上烘焙度并使用拼配豆,其目的就是为了让风味走向均衡,减少刺激感。 所以在风味走向 果酸变柔和香气和甜度增强 、 各种风味走向均衡 ,更适
甄选进口精品生豆,本地自家新鲜烘焙,完美比例严格搭配,品质媲美牙买加蓝山咖啡!无需高昂的价格,也能轻松享受高品质高还原牙买加蓝山咖啡的醇正风味。超高性价比! 深度烘焙,口感均衡,味道芳香,顺滑,有着浓郁而香醇的口感,回甘明显。 此次 推出蓝山
咖啡豆详情: 国家:巴西,危地马拉,哥斯达黎加 等级:16/18目,SHB,SHB 烘焙程度:深度烘焙 处理方式:水洗 风味:香醇,搭配牛奶丝滑浓郁
第一,蓝山没有牌子,要看庄园名称。 蓝山是牙买加的一个地域, 出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford也是最有名的咖啡庄园。 第二,永远不会在超市、商店里买到,也不会从那些所谓的亲戚朋友手里给你从什么国外带回来。只能在有一定能力和良心的烘焙商手
玻利维亚FTO SHG EP 生产国:玻利维亚 等级:SHG 种植区域:永加斯 厂牌:Caranavi 处理方法:湿法处理 外观:2d/300gr,17-18SCR 品种:铁比卡 注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与
帕卡玛拉种色泽莹润,颗粒饱满丰硕,豆粒密度及硬度略低于普通豆,在烘焙中使用大火烘焙容易过火,所以在烘焙过程中需要调整火力的时间分布,增加烘焙时间,同时放缓烘焙节奏,在一爆后10秒左右下豆,豆子表面褶皱基本全部舒展开,在保留酸味的基础上增加了
哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉,那里气候温和空气潮湿,良好的降雨量,使得这里非常适宜咖啡的生长,按照地理位置被分为北部,中部和南部三个产区,在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区,Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila,Nario和 Paisaje cul
Gethumbwini Estate 【咖啡】Gethumbwini Estate AA 【农
其顿鲁鲁合作社 合作社成立于1999年位于肯尼亚的恩不区,拥有1200个活跃的种植者以及最干净的水处理中心。合作社在支付生产者远高于政府要求众所周知。在肯尼亚,合作社必须支付80%的最终收益给咖啡农,Kithungururu最终支付95%收益咖啡农高于其它合作社。
埃尔贡山庄园 埃尔贡山,肯尼亚第二高山,是由火山喷发形成的。埃尔贡山位于同肯尼亚的交界处,坐落在维多利亚湖东北部,为一座死火山。坐标:18N,3433E埃尔贡山 肯亚-乌干达边界上的死火山。火山口直径约8公里(5哩),有数座山峰,其中瓦加加伊峰(Wagagai)最
IYEGO合作农场 统一加工,生产过程由肯尼亚咖啡委员(CoffeeBoardofKenya,简称CBK)督导,管理相当严谨,确保了肯尼亚咖啡的品质。肯尼亚豆的水洗加工技术及高标准品管,一直是产豆国表率。 【产地】 Kangema 产区 【庄园】肯尼亚 IYEGO 合作社 【土壤】火