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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度 卡纳塔卡州 齐科麦加鲁|麦索金砖Mysore当地小农水洗罗布斯塔的风味? 早期阿拉伯人专断咖啡的种植与行销,贩卖到欧洲的咖啡都独一专卖,对于咖啡种子与树苗的管制极为严格。1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯| 吉拉斯地区日晒法|Reunion留尼汪岛尖身波旁(又名Laurina、Leroy)的风味? 而说到阿拉比卡,它其实像是个大家族,家族内又有很多不同成员,其中对咖啡世界影响最大的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡一人份用量?手冲 三段注水 怎么计算?手冲咖啡 手法和技巧 ?手冲咖啡 水粉比 ? 准备 - 咖啡粉:26g - 热水:400g,摄氏90.5 96度(华氏195 205度) - 滤杯器 - 滤纸 2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 利姆 天籁 日晒处理法 AFCA 第三名 适合手冲的咖啡豆 ★草莓、百香果、酒香熟果,余韵细腻迷人 咖啡国别:埃塞俄比亚 咖啡产区:利姆 生 产 者: 天籁 咖啡品种:当地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 摩吉安娜咖啡豆口味好喝吗? 巴西 主要的咖啡产区有哪些? 摩吉安娜Mogiana咖啡豆生长在标高海拔1100-1250迈克尔,明显不同于一般巴西咖啡,油脂香气沉稳,口感较一般巴西咖
精品咖啡豆介绍 产区:喜拉多 品种:黄波旁 处理法:日晒 波旁种,原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛),是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种,绿色果实成熟时会呈现鲜红色,而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到哥斯达黎加的咖啡,就不得不让人想到Tarrazu这个著名的产区。 Tarrazu的位置大约位在哥斯达黎加首都San Jose往南约150公里左右的地方,属于该国境内靠近太平洋的地理分水岭,
云南小粒咖啡鲜果采摘与初加工水洗处理步骤 云南咖啡鲜果的采收,一般分 三批采收时段: 10月底-12月中旬为早熟果,产量较少; 12月中下旬-1月底为咖啡果集中成熟期,这一批咖啡总体品质最好; 进入2月剩下的多是病果,产量也很少。 咖啡采摘需要注意: 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 埃塞俄比亚 产地 耶加雪菲 Dilla 镇 海拔 1400 - 1800 米 品种 埃塞俄比亚古优原生种 生产者 阿若默 处理法 全水洗后棚架日晒干燥 YCFCU 组织直接出口的水洗批次。自从2008
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 -波奎特艾丽达庄园日晒卡杜艾 Panama Boquete Elida Estate Catuai Natural 庄园主︱Wilford Lamastus 海 拔︱16701850米 如果你喜欢果汁 没错,艾丽达绝对是 水果在杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起艾丽达(Elida)庄园,喜爱咖啡的朋友可能都不陌生,2006 年起,艾丽达的精选批次,年年名列最佳巴拿马(BOP,Best of Panama)优胜批次,价格逐年高贵,中美洲各国庄园中,艾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 埃塞俄比亚 产区 Kersa,Gelena Abaya, Yirgacheffe 生产者 当地小农 处理法 日晒 品种 Heirloom当地原生种 海拔 1800米 耶加雪菲 精致的水洗咖啡,花香优雅迷人、风味干净,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 危地马拉 (Guatemala) 产区新东方(New Oriente) 庄园番石榴平原庄园(Plan del Guayabo Estate) 生产者Mr. Benjamn Donado 处理法日晒处理法 品种波旁种 海拔1,675米 庄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡发展到第三波,不只是喝咖啡的人越来越进步,种植咖啡的生产者们也是喔! 为了生产出更好的咖啡豆,庄园主、合作社、处理场,甚至是小农们使用的种植、品管、处理生豆的方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园-【翡翠庄园】包含 4 个农场:Caas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜优 (Jaramillo) 与Palmira,所有咖啡豆送到4 个农场后制处理。庄园主皮特森家族最早第一个买进的农场