采摘咖啡豆的方法

年的冬天（干季）是咖啡豆的收成期，咖啡树经过三到四年的生长，日渐成熟，开始结果，一颗颗果实挨着树枝排成一串一串或簇成一团一团。

2014-09-02 咖啡豆 我要分享

咖啡园种植咖啡的技术与环境因素

咖啡源自埃塞俄比亚的咖发。在哥伦比亚呢，则是在1808年由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉带来。目前，哥是世界第四大咖啡生产国，年产量位于巴西、越南和印尼之后。世界上咖啡树种共有四类，即阿拉比卡(ARABICA)，罗布斯塔(ROBUSTA)，利比里卡(LIBERICA)

2014-09-02 咖啡知识 我要分享

咖啡树在不同地区的种植方式

不同地区种植出来的咖啡具有不同的风味—— 一个国家独有的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的咖啡具有独一无二的风味。

2014-09-02 咖啡知识 我要分享

小粒咖啡树的特征

咖啡属浅根作物，用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看，小粒种、中粒种的根较浅，大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树，主根深70cm左右。

2014-09-02 咖啡知识 我要分享

小粒咖啡树病毒防治

咖啡锈病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。

2014-09-02 咖啡知识 我要分享

咖啡树的种植技术分享

一、培育咖啡壮苗 1、苗圃地的选择 选择靠近水源、交通方便，土壤疏松肥沃、土层深层、排水良好的壤土或沙壤土，PH值66.5的水田或早地作苗圃地，并靠近咖啡园。将地深翻0.20 0. 30米 ，锄细并清除石块后垄墒宽1.0 1. 2米 ，长约 10米 ，并在墒上施腐熟细碎的

2014-09-02 咖啡知识 我要分享

种植咖啡树对生态环境的要求

　　小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层，气温较低，年平均气温20度。中粒种咖啡原产地在赤道附近。因此，小粒种咖啡比中粒种咖啡耐寒性强，适应性较广。中粒种咖啡要求温度略高的环境。

2014-09-02 咖啡知识 我要分享

咖啡豆的采摘和加工方法

在不同国家及不同地区的採收时间都不相同。採收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能採摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时间成熟，所以需要多次回到同一棵树去採摘。 咖啡豆来自一种成熟的种子叫做咖啡樱桃 ( cherries

2014-09-02 咖啡技术 我要分享

草本咖啡树的种植技巧

一、种植时间：4月15日-25日期间。 二、种植地点：平原、山坡、荒地、房前屋后、林果树幼苗间种均可，但不宜在高大树木或其它不通风处种植。 三、草本咖啡不喜大水大肥，有条件的种植可使用农家肥，生长期间如遇干旱浇1-2遍水最佳，绝对不允许使用各种化肥和

2014-09-02 咖啡技术 我要分享

咖啡树的生长及特性

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。

2014-09-02 咖啡技术 我要分享

云南咖啡小粒咖啡的栽培技术

病害防治： 1、咖啡锈病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片，有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后，最初出现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩大，叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈，后期病斑逐

2014-09-02 咖啡技术 我要分享

珍贵的咖啡品种

咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园 品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua

2014-09-02 咖啡豆 我要分享

咖啡树的五个特性

1、根：咖啡根为圆锥根系。 2、茎：咖啡的茎又称为主干，是由直生枝发育而成。 3、叶：单叶对生，绿色，椭圆形至长椭圆形。 4、花：花白色，芳香。 5、果：果为核果，通常含有种子2 粒，也有单粒和3粒的。

2014-09-01 咖啡知识 我要分享

咖啡种植对环境的要求

咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。所以，咖啡对种植条件有严格的要求。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡生长的条状区域称为咖啡带。

2014-09-01 咖啡知识 我要分享

咖啡豆里的主要要哪些成分

咖啡的成分可分为以下几种： 咖啡因：具有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。还会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外，但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸：煮沸

2014-09-01 咖啡知识 我要分享