热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
[照片： Shutterstock ] 津巴布韦是一个与加利福尼亚州差不多大小的小国，是非洲一些最富有的咖啡带的所在地。 在这里，种植咖啡豆的条件是完美的：高山峰，郁郁葱葱的山谷和凉爽的气候。 这个国家曾经以其SHQ（超级优质）咖啡闻名，这种咖啡慢慢晒干，口感
西雅图市拥有大量的自由职业者，而我就是其中之一。这意味着我花了很多时间寻找在我家外面工作的好地方，在那里我唯一的同事，一个叫爱丽丝的傻子，每当她看到一只松鼠从窗户里看时，就疯狂地吠叫。谢天谢地，西雅图有咖啡店。实际上，这个城市的人均收入（
普洱茶 [照片：Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。 我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥 ，各种研磨机，丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。 另一方面，我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的 玻璃罐 ，一个
Pourover咖啡是以（新鲜的）磨碎的咖啡，一个滤杯和一个分享壶开始。 所有的咖啡萃取方法都涉及三个相同的阶段：润湿，溶解和扩散。每个阶段都与其他阶段联系在一起，并且在一些重要的方面影响到下一阶段。 为什么浇注是不同的 Pourover咖啡（不像其他一些方
#227在 90+ 的众多咖啡品项中属于高端的Makers Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。 只要你有志于参赛，并且取得 90+ 的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一支你所期望的咖啡品项。 在咖啡大叔专访Chad Wang的报道中对于#22
美式：用热水稀释一杯浓缩咖啡。 BARISTA：咖啡师 CAPPUCCINO（卡布奇诺）：意式浓缩咖啡和泡沫蒸汽牛奶（厚奶泡） CHEMEX（雅致）：经典的沙漏形咖啡过滤器。Chemex过滤器比其他纸过滤器更密集，许多人认为这创造了一个更甜，平衡的一杯咖 啡。 CLEVER COFF
何塞阿尔弗雷多Gesha系列 JosAlfredo是 巴拿马 Ninety Plus Gesha Estates公司的总经理，2016年，他的三公斤重的实验性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 创始人和管家Joseph Brodsky。约瑟夫被这种狂野的，行业规范的破碎过程的全新风味所掩盖。他鼓励何塞阿
何塞阿尔弗雷多 Gesha 系列 JosAlfredo是 巴拿马 Ninety Plus Gesha Estates公司的总经理，2016年，他的三公斤重的实验性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 创始人和管家Joseph Brodsky。约瑟夫被这种狂野的，行业规范的破碎过程的全新风味所掩盖。他鼓励何塞
产地：奇里基省， 巴拿马 香气：10 酸度：9 身体：9 味道：10 回味：9 杯测评估： 精致而又深沉的芳香，在水果和花卉表现方面光彩夺目，几乎不可思议。水果从葡萄柚到荔枝到百香果; 鲜花和薰衣草，玫瑰。有巧克力和干酪干邑减少，最后一个美味的共鸣，我们称
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现代人工作忙碌，常没办法每天自己磨豆、煮咖啡，幸好大小咖啡馆林立，超商也大做现煮咖啡的生意，要买杯好喝的咖啡愈来愈容易，掌握几个原则，在外也能喝杯健康好咖啡。 ●少喝廉价或三合一咖啡 成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 韩国籍刘承权在他的咖啡烘焙著作《Roasting Craft》中用一张图表把咖啡烘焙的过程 (Roasting Process)概分为几个重要的阶段:入豆, Turning Point, boiling, Yellow Point,梅纳反应,焦糖化,一爆(也许
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谣言一：喝咖啡容易长胖？ 真相：咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。其实咖啡本身的热量是很低的，黑咖啡（清咖）热量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55大卡的热量。 咖啡中热量大户是其中
国家： 印度尼西亚 产区： 苏门答腊 西马伦根县 品种：Ateng 阿腾 处理法：日晒 杯测报告： 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称「曼特宁」，会有这样的说法是源自於某个国际知名的咖啡公司，但事实上苏门答腊岛上有着非常多的咖啡产区，每个产区所生
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