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1.有目标、有激情 没有目标就没有成功。我们需要为人生设立一个目标,并为之奋斗终生。你是否问过自己,你成为咖啡师的目的到底是什么?是为了做出完美的咖啡、创造出全新的饮品、还是向大众传播精品咖啡知识?一定要找到自己的人生目标,并坚持为之奋斗。当
咖啡豆烘焙完成后,氧化和香气的挥发不可逆转。所以咖啡爱好者对于豆子的保存向来一丝不苟。 这篇文章主要针对熟豆的保存进行解析,希望对你有所帮助。 一、什么是养豆(单品) 刚烘焙好的咖啡豆因为二氧化碳过多,各种风味无法充分释放,喝起来没味道。所以
1 磨粉,粉不要太细,磨到跟砂糖粗细差不多,太细的话水不容易流下 2 分别从正反两面折叠滤纸边缘,放到聪明杯里,并且注入少量热水,有助于去除滤纸味,顺便给滤杯预热。然后倒掉这个水不用。 3 加入适量咖啡粉。这里用的是小号滤杯,量取了14克的咖啡粉。
1、粉粗细 XX磨豆机刻度应该调到几? 刻度只是参考,不同品牌不同磨刻度不一样,同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样,还是这样理解比较好:刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细,当你找到了适合自己的粉粗细,刻度的作用才略微展现
当西方文化在中国的传播愈来愈广泛,咖啡馆开张的数目越来越多的时候,咖啡作为一种来自西方的、和茶一样的饮料也越来越被普通消费者接受。为了避免在咖啡馆里因为不懂咖啡的名称含义而点错了单,喝到自己不喜欢的咖啡,我们现在来简单了解一下咖啡馆里最常
随着人们的生活水平提高了,咖啡越来越受大众欢迎。但你不用总是一本正经地坐在装修精致的咖啡馆里喝咖啡,可以尝试别样的氛围,享受随性的人生乐趣,例如:咖啡车...国内现在咖啡车还没办法普及,各种城管问题,管理问题~~~期待这些问题得到解决,我们也能
国际咖啡组织(International Coffee Organization)在今年7月份宣布,首届国际咖啡日(International Coffee Day)定为10月1日,届时来自世界各地的成员国将汇聚一堂,并举办各种庆祝活动。(注:很多ICO成员国在此之前有自己的咖啡日,但日期并不统一) 。在74个
咖啡没人制定你怎样做,做得好喝就行,所以手法有很多种,就是我们常说的手冲流派,手冲流派这种东西,多样化,但其目的只有一个,在不乏娱乐性之余做出好咖啡。 所以正确认知是必须的,大家不要盲从就是了。今天我们就来说说,手冲的几种做法,分别有:火山
早上来一杯咖啡,立马神清气爽,工作有劲头。而最新的研究发现,健身前喝杯咖啡也是好处多多。最近,发表在《国际运动营养和新陈代谢》期刊(Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)上的一篇研究报告显示,在训练前摄入咖啡因的受训运动员在运
A. 生豆的选择 对咖啡有所了解的TX都知,目前常见咖啡用豆可简单分作三类:罗布斯塔、商业阿拉比卡、精品咖啡。 意式浓缩咖啡用豆的选择,根据制作者对品质的把握,也会面临这三类咖啡豆的选择。 从成本角度考量,价格由高到低自然是精品咖啡、商业阿拉比卡
咖啡这个外来物种如今被越来越多人的喜爱,喝咖啡如今不仅是一种健康更成为一种时尚,下面我们就来看看咖啡师们是怎么制作一杯完美的咖啡拉花。 咖啡拉花(coffeefest)在咖啡行业中一直没有明确的定义起源于某个地方,只能说它是由卡布基诺咖啡和拿铁咖啡演
星巴克咖啡公使大赛北区总决赛 每隔两年,星巴克的咖啡师们都会相聚一堂,比拼高超的咖啡技能,交流探索咖啡的心得。 这场交流就是咖啡大师们梦寐以求的盛宴星巴克咖啡公使大赛。 星巴克咖啡公使大赛,不仅是一场咖啡技能的角逐,更是一次展示自我、联结彼此
一杯咖啡在2分钟内将丧失70%的风味,而下面这些知识点,绝对上够你挑着眉说满2分钟了。 咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密,看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖啡需要
现在人对咖啡的了解进程十分有趣,大多数的人其实还是停留在咖啡加糖加奶的状况,会加糖加奶不外乎一个最直接的原因苦,咖啡是苦的。而再进一步的了解,就是咖啡师会拉花好帅,拉花拉的好漂亮...(内心OS: 帅和咖啡好不好喝没啥关系),再进一步才发现咖啡师操
爱咖啡, 是一种优雅的生活方式, 爱咖啡,让我们聚在一起。 分享咖啡乐趣,请加微信个人号:18661895972 随时交流,谢谢。 咖啡以其香浓的气息,圆润的口感以及甘醇的味觉而成为了饮品界的宠儿。人们的繁忙工作离不了咖啡的提神去乏作用,人们的悠闲生活少