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在咖啡萃取的过程中，萃取的时间是比较重要的，它可以成就一杯好喝的咖啡，现在意式咖啡绝大部分咖啡店萃取时，会将萃取时间控制在22-40秒，更确切一些说，是25-32秒之间。那怎么制作一杯好喝的意式咖啡呢？一起来看一下吧！ 每次都要按照以下一般指导方针拍
云南省种植的第一批咖啡来自1892年法国传教士带来的种子，种植在云南山谷宾川市附近。今天，超过30种继续茁壮成长的品种可以追溯到这些早期的植物。截至目前，云南咖啡种植的面积已达180万亩，年产咖啡15万吨。 在20世纪50年代，云南种植了约4,000公顷的咖啡
阿拉比卡种与铁比卡种的咖啡豆传播历程介绍： 阿拉比卡种可以说是咖啡的起源，因此在研究咖啡时，也就必须了解阿拉比卡种的历史。 阿拉比卡种源自于衣索比亚的阿比希尼亚高原，之后移植至叶门。当时阿拉比卡种的咖啡为回教的密药，政府严格禁止将其栽种、或
波旁豆种与罗布斯塔种传播历程介绍： 罗布斯塔种咖啡树锈病症状怎么描述？ 波旁种的传播历程 一家位于印度的法国公司在1715年开始在波旁岛（现今的留尼旺岛）种植咖啡树。栽种于此地的咖啡树虽源自衣索比亚，但却是与马丁尼克岛上的咖啡树不相同之突变种，因
「黑镶金咖啡」的老朋友们应该都知道黑镶金贩售的「红翡」，「皇家加勒比」（有机墨翠＆有机豌豆浆），「超级加勒比」（有机墨翠及冰种AA） ）皆选自加勒比海岛国「多明尼加」所栽种生产的优质咖啡豆。不可讳言的，相较于台湾咖啡爱好者耳熟能详的巴西圣多士
Pacamara品种是Pacas（来自萨尔瓦多，以Pacas家族命名）和巨型象豆品种Maragogipe之间的杂交。它比正常外观更大的原因是拉斯梅赛德斯的农民称其为中美洲的金豆。 咖啡评论的Ken Davids在他的评估中描述了我们的萨尔瓦多Las Mercedes Pacamara Honey： 原创而
阿拉伯的原始味道介绍：也门摩卡咖啡风味价格如何？ 摩卡（MOCHA），曾经也是名胜一时的咖啡，也许你开始喜爱上喝咖啡的年代，咖啡文化还未如此普及，你到咖啡店能看到的种类，屈指可数。 1450年，也门的苏菲派僧侣是第一个种植咖啡的人，并将我们今天所知的
也门摩卡马爹力（YEMEN MOCHA MATTARI）这支咖啡，其实早有耳闻，只是它一直很贵，远超过 平价好味道 的范围，所以一直没下手，拜大伙儿支持团购之赐，得以一尝。 MATTARI产地位于叶门的马爹力高地（Bani Mattari），咖啡种植海拔约2000-2400M，相当的高。
若提到哥伦比亚的雪峰这款咖啡，网路上找到的介绍不少，可是，你真的了解这款咖啡吗？ 雪峰的产地-- Sierra Nevada山脉，属于哥伦比亚北部的安地斯山脉的分支 ,是哥伦比亚海拔最高的一座山脉。 峰顶终年积雪 , 低纬度、高海拔、以雪峰水质灌溉，所产的咖啡属
哥伦比亚EA处理法低因咖啡 Colombia Decaffeinated Coffee EA Processed 介绍： 首先，关于EA处理法介绍： DESCAFECOL 去咖啡因法, 一种自然且温和的处理法，对DESCAFECOL而言，现代科技与自然并不存在矛盾冲突。 我们只使用最天然的媒介物来去除生豆中的咖
手冲咖啡之挂耳咖啡介绍： 近年来手冲咖啡席卷台湾，各式各样的精品手工咖啡琳琅满目，像是近来遍地开花的路易莎咖啡以及金矿咖啡都有提供手冲咖啡的贩售，意即这波浪潮已经深入至我们的生活中。而人一旦用过高级品往往就会有我回不了了的感觉，就像听过高级
金色森林咖啡豆采收于海拔1400公尺Malaba（马拉巴）山区的Pangalengan（邦嘉莲安）高地咖啡豆，那么，咖啡豆品质怎么样？ 产区位于四季云雾缭绕的赤道环带山区，高大的白杨木穿插，种植于咖啡树中，当地的火山地质土壤含有丰富的有机物质，年平均雨量在1000~
赞比亚AA + Lupili Estate茹碧礼庄园咖啡风味介绍： 自从开始烘豆之后，一切变得很好玩！但是也有几点是比较无奈的，其中之ㄧ，便是买什么样的生豆，目前买生豆，来源多是网购，看不是货色，闻不到味道，也不知是否新鲜，一切得等收到包裹，打开观察后才会知
埃塞俄比亚Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD罕贝拉庄园圣狮水洗咖啡豆介绍： 这支衣索比亚罕贝拉庄园（Hambela）的圣狮（Benti Nenqua），是来自METAD农业发展有限公司，是一个私人家族企业，该家族同时也拥有Hambela Coffee Estate。地处衣索比亚的古吉（古
巴布亚新几内亚西革里AA（PNG SIGRI AA）这款豆子，由于麻布袋上漂亮的天堂鸟图案商标，[巴布亚新几内亚天堂鸟]这个别称在台湾也挺响亮。 西革里庄园（Sigri Estate），位于PNG的西部高地（Western Highlands Province）Wahgi谷地咖啡种植面积约413公顷，种
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