关于咖啡包装的知识介绍 咖啡除氧剂是怎样用的

糖果等中含有的脱氧剂 它也被用来保存咖啡，你知道它有什么作用吗？ 今天我们将讨论用于咖啡的食物和氧气清除剂。 关于除氧剂 除氧剂是一种将密封容器内部置于脱氧状态的药物。 有使用铁等的氧化，吸附氧和使用氧化反应的类型。 使用除氧剂的好处 通过用除氧

2017-12-23 咖啡知识 我要分享

了解肯尼亚咖啡独特的酸质是树种的原因还是因为其他原因

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南非 味道芳香而酸度较小，让人忆起中美洲的咖啡豆。 南非(South Africa)的咖啡生产主要在该国的东北部，由莱索托(Transvaal)和莫桑比克之间的纳塔尔(Natal)，一直向北延伸至德兰士瓦( Transvaal )

2017-12-23 咖啡知识 我要分享

云南种植的咖啡有什么独特 独特的亚洲咖啡风味介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡 云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云

2017-12-23 咖啡知识 我要分享

为什么有的咖啡烘焙师会把豆子分开两次烘焙 双重烘焙咖啡的特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于烘烤 烘烤是为了干燥食物。 通过将待烘烤的食物放在容器中并在高温下从容器外部加热，可以撇去食物的水分并将其改变成香味或容易消化的性质。 茶大麦咖啡坚果等也被采用 什么是双重烘烤？ 双烘

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

为什么精品咖啡烘焙店都是单一品种烘焙的 单一品种烘焙的好处

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每个经常喝咖啡的人，你有没有喝过烤咖啡？ 据说个人烘烤只有一种豆类，据说它会带出豆类的特性。 今天我会介绍一下分开烤咖啡的特点。 关于烘烤 烘烤也是一种通过烘烤食物而用于咖啡，茶，大麦，花

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

咖啡樱桃可以直接吃吗 咖啡樱桃吃起来怎样 最早食用的咖啡介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你见过咖啡的果子吗？ 它是红色的，像小橄榄的小水果，像樱桃一样的甜浆。 现在，通过烘烤，这是种子的生咖啡豆是主流喝咖啡，但如此的是，在埃塞俄比亚已经被吃掉了。 这次的主题是早就咖啡了，是

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

咖啡中五种基础风味的表达依据是什么 为什么是五种基础风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道表达味道的Gosei味道这个词吗？ 今天介绍关于咖啡的味道以及关于Gofara味道从各种各样的角度的各种各样的观点。 关于巧士的味道 荞麦面是味道最基本的味道，是酸甜，咸，苦，鲜的五味。 在人

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

为什么咖啡豆都要烘焙 没烘焙的咖啡风味是怎样的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘烤生咖啡豆时，可以生产香烤咖啡豆作为咖啡的原料。 研磨并提取它，它变成一杯美味的咖啡。 这是疑问。 你为什么要烤咖啡豆？ 焙烤有什么变化？ 今天我们将谈论咖啡烘焙。 关于咖啡的烘烤 咖啡烘

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

什么是炭烧咖啡 日式炭烧咖啡风味如何 炭烧咖啡是怎么烘焙的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道烤咖啡烤咖啡与木炭作为热源？ 有很多人尝过炭烤咖啡，味道香浓醇厚。 今天，我将介绍一下使用Bincho炭在木炭中的炭烤咖啡特性。 什么是咖啡烘焙咖啡？ 使用炭火作为烘烤器的热源的咖啡被称为

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

哥伦比亚种植的瑰夏和巴拿马的瑰夏风味对比 希望庄园瑰夏风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚精品咖啡产区：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（HuilaDepartment）同为哥伦

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

咖啡地图比较出名的高“山”咖啡介绍 咖啡种植海拔对风味的影响

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有一些山名咖啡豆，如蓝山和乞力马扎罗山。 在高海拔地区长大的咖啡豆风味和口感会变得非常好，不是吗？ 今天我将介绍影响咖啡质量的高度差异。 种植咖啡树的条件 雨季和旱季的环境，年降雨量1800毫

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

咖啡豆天然日晒处理法方式介绍 天然日晒咖啡豆风味有什么特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您有没有见过日晒或水洗等蜜处理中写过的咖啡店？ 这是如何改善咖啡豆。 今天我将介绍咖啡日晒。 关于日晒 日晒处理法 是处理生咖啡豆的方法之一。 一个采摘的咖啡樱桃是一个名为天井的混凝土深蹲，

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

【手冲咖啡概论】如何判断：手冲咖啡是不是噱头？

开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后，常会问要怎么冲，这我就感到困扰了，因为三五分钟我好像也讲不清楚。 趁有空的时候把我学习到的知识分享，如果有错还望各位行家多多回

2017-12-22 精品咖啡学 我要分享

野生咖啡原生种介绍 利比里亚、阿拉比卡和罗布斯塔咖啡种属对比

你知道咖啡豆是那种可以从咖啡渣中提取的水果。 这是一种咖啡，它是我们生活的一部分，原本是一种野生物种，它是偶然发现的。 今天我会介绍一下被认为是野生物种的代表性咖啡。 关于野生物种 野生种，这些野生的，在自己的面料（坯布）自然存在的遗迹，是一

2017-12-22 咖啡知识 我要分享

巴拿马咖啡家族Hartmann详细介绍 哈特曼庄园的咖啡品质如何

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园， 庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann， 于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业， 目前哈特曼庄园拥有两个咖啡农园Ojo de Agua

2017-12-22 咖啡知识 我要分享