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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红樱桃计画 将原本就是经典的【 耶加雪菲 】,推向极致精品。 由咖啡农手工摘采、严选红如樱桃的咖啡果实,粒粒完整成熟,颗颗饱满浑厚,犹如璀璨的红宝石;让烘焙後的花果香气更
津巴布韦位于非洲南部,是个不临海的内陆国家,右接莫桑比克。津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡,1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起,随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦,津巴布韦才具备了生产优质咖啡的知识与技术。 在20世纪
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) =瑰夏之路= 瑰夏 咖啡起源于非洲的埃塞尔比亚西南部Geisha山谷地区。当地人种植咖啡有几个世纪的历史。1936年英国人Richard Whalley 最先在Geisha mountains收集了10磅瑰夏咖啡种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起这个近年来一炮而红的生豆品牌 瑰夏村 Gesha Village,首先要从他们的创始人Overton夫妇说起。2007年,纪录片导演Adam Overton和摄影师妻子Rachel Samuel在为埃塞俄比亚政府拍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔 加拉帕戈斯群岛的有机咖啡被公认为天然绿色的精品咖啡,这种咖啡天然生长,口感温和、带有淡淡的青草、花果香和焦糖香,深受广大商家和咖啡爱好者的追捧。 2014年5月23日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继中国、日本及韩国公布疲弱的经济数据之后,亚洲再有令人震惊的疲弱据出现。 越南公布1月出口按年下跌1.3%,远逊市场预期的5.5%,进口仅增长3.1%,亦远逊预期的6.6%。 环球消费放
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hambella(一般译为罕贝拉)位于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望,两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔,东南北分别与
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近日,美国高端咖啡销售商阿尔法多米尼克的新分店在纽约市布鲁克林区开业了,在这里顾客能享受到口感上乘的美式、意式等不同种类的咖啡,其中让人纷至沓来的招牌则是一种名为瑰夏的咖啡了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 象屎咖啡 ,被称为黑色象牙的咖啡豆,是经亚洲象自然提炼出来的,咖啡果是在大象肠胃的消化过程中,酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质,因此这种大象便便咖啡口感不苦,具有牛奶巧克
| 产区介绍 哥伦比亚是世界第三大的咖啡出口国,主要出品阿拉比卡咖啡,也是出口最多阿拉比卡豆的国家。哥伦比亚物产丰富,特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。哥伦比亚位于南美大陆的西北部,与中美洲巴拿马接壤。从俯瞰图看,它的西边就像被猫抓了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡 ,听到这个名字,你能Hold住吗?没错,就是 猫屎咖啡 ,如果你听到名字不会感到胃部不适的话,便可以坦然一试了。记者近日在气象台路新开的ALM KOPI 猫屎咖啡 店中品味到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尖身 波旁 可谓是世界上最稀有的咖啡之一了,1810年的时候,被留尼汪岛(以前的 波旁 岛)的咖啡农雷洛伊所发现。之所以珍贵是有原因的,除了外形独特之外,天然低因!使得尖身波
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门位于阿拉伯半岛西南端,每年出口咖啡,咖啡种植面积较大,也是摩卡咖啡产地。摩卡位于也门红海岸边的一个港口城市, 摩卡咖啡 名字也因此而来。 咖啡是也门的贸易出口产品之一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈拉尔咖啡 没有水洗豆咖啡几乎都是以自然的日晒处理,在台湾,哈拉尔产区最知名的就是哈拉摩卡, 特殊自然狂放葡萄香气,如同非洲民族的狂野特性一般 近年来各大产区的刮起日晒豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 名字由来:埃塞俄比亚咖啡中最著名的是哈拉尔咖啡。哈拉尔位于埃塞俄比亚东部,哈拉尔是一座历史悠久的古城,也是伊斯兰四大圣城之一。哈拉尔地区有最适合阿拉比克咖啡生长的海拔