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哥伦比亚慧兰省的圣奥古斯丁，具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素，这里的种植户一般都是小农种植。 为了坚持优良的咖啡风味，所以种植古老的Typica种咖啡豆，以半水洗方式发酵后去除外果皮，再进行日晒干燥，再经由Condor合作社的精制
波怕扬(Colombia Popayan )位于哥伦比亚波怕扬产区咖啡。原特有的果酸质丰富，各方面相当均衡与饱满，虽有「类蓝山」风味的美称。但博士咖啡考量提供更稳定品质表现，用接近中、中深的独特烘焙，来呈现焦糖香气。补足了该豆不足之处，让平价就能享受到一定的
巴西咖啡产区主要是根据产地州名和运输港进行相对应的分类。巴西总的有21个州，但其中17个州出产咖啡，有7个州的产量最大，加起来占整个巴西总产量的98%。主要生产咖啡的州有以下： 圣保罗州 （Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州 （Norte Pionerio do Paran
萨凡娜的咖啡是一个大问题！当地的咖啡师和烘焙师非常重视咖啡艺术。在这些咖啡店，您可以找到任何东西，从浓咖啡到令人眼花缭乱的冷冻浓缩咖啡。 萨凡娜的地理位置给它所生产的咖啡，有了很不一样味道，因为它的高原气候，四季分明，果实成熟的很稳定。萨瓦
圣埃斯皮里图州是巴西罗布斯塔咖啡豆的主要产区。罗布斯塔是较低品质的咖啡豆，约有9成内销，主要用于生产即溶咖啡。由于供应短缺的缘故，罗布斯塔国内价格涨至历史新高，而国际行情亦创下5年新高。 罗布斯塔价格飙涨，已威胁到巴西即溶咖啡市场龙头的地位。
巴西里约热内卢 - 里约热内卢州的咖啡行业正在寻求重建自己作为巴西的主要生产商，投资170万雷亚尔，用于咖啡rebeneficiamento操作，用于对生咖啡豆进行分级和分类。目标是以具有竞争力的价格提供质量更好的咖啡豆，并为该地区的咖啡生产者提供更强的财务成
摩吉安娜生产在世界第一咖啡产国巴西，巴西贵为世界最著名也是咖啡产量最多的国家，所以当巴西当年如果因任何因素而导致咖啡减产，世界各地咖啡价格也跟者上涨，由此可见，巴西的咖啡地位在世界上有者多高的地位。 巴西咖啡因为早期的重量不重质因素，所以给
米纳斯吉拉斯这是巴西最大的咖啡种植州。米纳斯吉拉斯州生产巴西近50％的咖啡总产量，使巴西成为世界上最大的咖啡生产国。那这个地方的咖啡有什么样的特点？ 在巴西，由于海拔较低，酸度较低，我们发现典型的洗过的咖啡有些乏味。巴西Minas Naturais绝对是最
南米纳斯吉拉的咖啡。其巨大的产量使巴西的这一部分成为世界上主要的咖啡生产商。奇怪的是，这个地区是世界上最大的生产国！该地区每平方米种植的咖啡树数量最多。它的高海拔和年平均温度有助于生产浓郁的咖啡，如酸味，柑橘和水果香气。 Pocos de Caldas市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆详情： 国家： 埃塞俄比亚 等级：G1 产区： 耶佳雪菲 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：水洗 品种：当地原生种 风味：茉莉花香，柠檬、佛手柑、蜂蜜、葡萄柚 科契尔 位于衣索比亚耶加雪菲东南方25
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚的咖啡豆在台湾评价极高， 尤其以：西达摩、耶家雪菲、哈拉，这三个产区的咖啡豆最为之疯狂。 本次介绍的维娜果(Wenago)是属于耶家雪菲系列，香甜感较强烈的豆子。 维娜果镇(Wenago)位埃塞
埃塞俄比亚咖啡的风味较难描述，它既不浓烈，酸味也不甚明显，但埃塞俄比亚拉卡姆蒂咖啡（Lekempti）具有独特风味特点，口感细腻丰富，口味甚佳。 距离埃塞俄比亚首都Addis Ababa约230公里 的Lekempti列坎堤咖啡是属于日晒法，咖啡采收以后直接放置于压实的
全球最著名的咖啡是什么，埃塞俄比亚咖啡产地哈拉尔有何特色，埃塞俄比亚咖啡风味有摩卡风味吗？ 哈拉尔咖啡（Harrar Coffee） 产自埃塞东部高地，豆形中等大
埃塞俄比亚莉姆咖啡产地，莉姆咖啡水洗豆口感特色介绍： 利姆咖啡（Limu Coffee）以芳香、葡萄酒味出名（spicy and Winnie flavor），深受欧美欢迎。酸度、醇厚度好，水洗利姆咖啡也是精品咖啡宠儿。豆形中等、绿蓝色，多为圆形。 一般来说，利姆（Limu）产
肯亚锡卡产区是在非洲第二大咖啡生产国的知名产区之一，与肯尼亚其他产区的咖啡豆相比，它除了有明显的蕃茄调性以外，还有它特有的一些特点。 生豆处理方式以水洗式为主，分级方式以颗粒大小来分级，并以杯测来定其实际价值。最高级的咖啡豆是AA级（留在7.2m
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