热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
一提到巴拿马咖啡传统，大家都会认为精品咖啡产区大多都来自于波魁特(Boquete)，但就在最近几年，沃肯(Volcan)产区的咖啡逐渐进入大众眼前，甚至夺得冠军，由于位于巴鲁火山西面这样的地理环境也让其咖啡与波魁特产区相比具有更强烈的水果乾风味、甜度和香气
说起蜜处理的方法最初是起源于哥斯达黎加，当然各大产区都有属于自己的蜜处理的咖啡豆，尝试蜜处理的处理场也越来越多，当然我们中国的云南也有了蜜处理。可以说这个方法现在也是蛮常见的。 那什么是蜜处理处理方式呢：首先需要去除果皮果肉，然后让带着果胶
翡翠庄园 钻石山，翡翠庄园砖石山系列(Diamond Mountain)栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区，Canas Verdes and Jaramillo两区域的郊外山坡上，海拔约在1400-1700M之间，该区所种植的咖啡以Typica、Bourbon及Catuai为主生产高品质的咖啡生豆，该区的火山土壤是种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 詹森庄园红标 瑰夏咖啡 属于限量精致批次！！！ 风味｜野姜花、橙花、甜桃、蜜枣、李子酒 烘焙度｜浅焙 产区｜火山区 (Volcan) 海拔｜1,500米 品种｜艺妓／瑰夏 (Geisha) 处理法｜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Perci Ruby丨展望红宝石 N2 Level 195 口味特征：红宝石处理后有浓白兰地，蜂蜜热带水果味道。芒果、菠萝类的热带口味变得奔放粗狂。香蕉、红葡萄、蜂蜜、桃子有一丝醉感。 Perci Red丨红展望 N2 Le
在巴拿马有个非常著名的翡翠庄园La Esmeralda位置位于巴拿马的精品豆产区波魁特，波魁特产区所种植的咖啡主要以Typica, Bourbon、Catual、Geisha为主，由于得天独厚的庄园环境以及和生豆处理技，荣获雨林联盟证。 瑰夏咖啡，英文是 Geisha Coffee，因为音译起
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花魁 2.0 产地资源优化的实验 在此之前，埃塞俄比亚的咖啡庄园大多还处在原生状态：雨过花开，花落挂果，无人照管。 直到果实成熟，当地的咖农们才进山采摘，并卖到处理厂换取些微
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花魁 处理厂位于海拔2200米的buku abel村。它从培育之初就被选择了高贵的家庭环境 -富腐殖质红棕色土壤，并且给予Enset树种遮阴呵护，使花魁在接受充分阳光，产生丰富风味的同时又不消耗过多的养分，
玻利维亚最著名的产区是拉巴斯(La Paz)，拉巴斯（西班牙语：La Paz）在西班牙语意为和平之城，位于阿尔蒂普拉诺高原上的一个山谷中，西与秘鲁和智利接壤，西南为高原，东南为山地，东部是热带河谷，北部是亚马孙河流域边缘的雨林带，拉巴斯河流经城内。而这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁，大家都知道到它主要位于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，是世界公认的最醇厚的咖啡品类。 之所以它的醇厚度可以达到如此之高，品种与水土是主要原因，但最大的秘诀其实是独步全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要问你知道咖啡始源於那个国家？一定也会掀起一阵争议。据说咖啡最早在衣索比亚被发现，但同期时候，衣索比亚的邻居叶门，也在种植并饮用咖啡。 咖啡的历史要追溯到几个世纪以前，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡 神秘而低调的火山咖啡 卢旺达为东非洲一内陆小国，它拥有丘陵地形、肥沃的土地、以及古老的波旁种，卢旺达境内处处可见种植优质咖啡豆。由于战乱与屠杀,悻存的小咖啡农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪咖啡豆 布隆迪-布坦部 合作社 国家：布隆迪 庄园：布坦部 合作社 产区：Mutambu 品种：BOURBON 处理法：水洗 采收期：2016年 杯测报告: 布坦部 合作社这是一个位于Bujumbura
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是在1860年左右，由法国耶稣会传教士带到越南的，近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化，如今，从南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 音乐家系列的 莫扎特咖啡 豆 ，其实在前一阵子我就已经喝过，这个缘份是由于我在咖啡风味品饮课程，认识一位新手素人烘豆师，虽说是新手，他烘出来的豆子其实都很厉害，尤其是那次
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