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这次我们将介绍咖啡豆的烘焙。咖啡烘焙 的历史与我们现在享受的咖啡的形状有很大的关系。 让我们来看看关于烘焙的介绍，与速溶咖啡的发明。 烘焙机的发展 世界各地的咖啡发展历史各不相同。 在法国，因为它被放在它强调追求咖啡的味道，一种新的咖啡壶，如味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我们将看看咖啡店的历史和咖啡在日本传播的黄金时期。 只有一些上流社会的咖啡如何传播给普通民众呢？ 外国居住区和咖啡屋 虽然是在江户时代引入的，但是咖啡并没有传播太多，但是在进入明
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 让我们来看看咖啡种植的历史。是 何时以及如何开始种咖啡？ 另外，咖啡的词源也与栽培有关。 咖啡埃塞俄比亚的发源地 据说世界上第一种咖啡是埃塞俄比亚原产的阿拉比卡咖啡。 在埃塞俄比亚和天然林
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，我想说的是被咖啡爱好者喜爱的摩卡的历史。 摩卡的历史是什么让世界各地的追随者具有独特的酸度和香味？ 从也门到欧洲 咖啡在17世纪开始传播到欧洲。 在各处设立了咖啡屋，市民能喝咖啡。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区： 瓦哈卡Oaxaca 生产者： 西可合作社 处理法： 传统水洗处理 分级： 欧规水洗极硬豆(SHB) 品种： 卡杜拉(Caturra) 海拔： 1200到1800公尺 风味叙述： 坚果、酸度低酸度低，香料奶油、微凉药草
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次我们将介绍一下欧洲国家开始咖啡大规模种植的时代。 这个殖民地的种植园是怎么开始的？ 欧洲商人处理的咖啡豆 随着咖啡开始在欧洲许多地方蔓延，商人把在埃及购买的咖啡豆转售给欧洲，获得了巨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这一次，在咖啡种植开始的时候，我会介绍一下在不同地方提出的有关咖啡变种的事件。 当时还有两种咖啡，一种是用人手和咖啡种植的，自然生长。 你在传播经历了突变，我们继续增加养殖种类进行，这时
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一名：Melita：选择研磨 电动咖啡厂建议的最高排名是Melita的选择性研磨。Melita是德国咖啡设备制造商，也是世界着名的。尤其是作为制造纸滴漏基础的制造商而闻名，甚至在咖啡磨坊也是一个非常着
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨美味的咖啡豆的要点 咖啡的品质是美味的重点，但是咖啡的研磨也是非常影响风味的一个要素。 研磨的时候应该注意以下三点。 磨豆时的热量 去除细粉和银皮 研磨的均匀性 我会解释一下为什么要注意
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 健康促进效果 预防肥胖 咖啡中含有的咖啡因具有激活脂肪代谢的功能。在我们的饮食习惯中，高脂肪菜单是主流，咖啡可以说是一种很好的饮料，会对预防肥胖产生效果。 咖啡饮食，咖啡因燃烧脂肪的效果
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是怎么制成的？这里我们讲的是咖啡中的成分，咖啡因和多酚是其中最重要的成分。 咖啡中的成分 生豆/烘焙好的豆 咖啡的 主要成分 多糖，脂质，氨基酸，蛋白质，多酚，咖啡因，三萜醇 水分，棕色
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的生产 咖啡究竟在哪里生产，哪种植物是从植物生长的？ 在这里，我们将谈论咖啡的生产，如咖啡的代表性国家，咖啡豆可以采取的植物类型。 【咖啡生产】 咖啡产区 咖啡，赤道横跨北和25度的北回
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何保存豆类 为了长时间享受新鲜咖啡的美味，重要的是保持豆的新鲜度。 在这里，我将告诉你如何保存豆类和理想的保存期限。 【保持咖啡的新鲜度】 有四个条件来保持咖啡的新鲜度。 防止紫外线 减少
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何选择适合自己的咖啡豆 寻找你最喜爱的咖啡豆是享受咖啡的好方法之一。香味和味道的特征根据 咖啡都的生产国，处理方法，烘焙和研磨方法，混合等而变化。 【商店搜索】 如果你想在淘宝找到你喜爱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1981年（1981年），有来自美国，牙买加政府农业，林业和渔业日本日益增长的技术援助的要求部。农业部，林业和渔业的是这样的要求，是建立在去年的第一任主席是全日本咖啡协会，据说是因为，忠勇上岛
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